轻松做出美味的以西红柿小饼（用新鲜的西红柿和松软的面粉制作）

特别适合早餐或下午茶时食用，以西红柿小饼是一道很受欢迎的小吃。让您轻松做出健康美味的以西红柿小饼、本文将介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材和工具

在制作以西红柿小饼前、需要准备好以下食材和工具：

1.面粉：500克

2.新鲜西红柿：2个

3.鸡蛋：2个

4.泡打粉：5克

5.盐：适量

6.植物油：适量

7.大碗、中碗、小碗、搅拌器、平底锅

二、准备面粉和西红柿

1.并在中心挖一个小坑，将500克面粉加入大碗中。

2.放入中碗中备用、将2个新鲜西红柿洗净后剁碎。

三、制作面团

1.然后用中碗的西红柿搅拌器搅拌均匀、在面粉的小坑中加入2个鸡蛋，5克泡打粉和适量的盐。

2.有弹性，慢慢地将中碗中的西红柿汁倒入大碗中、直到面团光滑，一边倒一边用手揉面。

四、发酵

1.盖上湿毛巾或保鲜膜、让面团发酵、将揉好的面团放在大碗中、放在温暖处静置30分钟。

2.用手将其搓成小圆球、发酵后将面团分成大小相等的小块。

五、热锅

1.然后加入适量的植物油，将平底锅加热至高温。

2.适量的油能让小饼变得更加松软、油热后将小圆球扁平放在锅中，美味。

六、煎制小饼

1.每面约1，将小饼煎至两面金黄-2分钟即可。

2.重复以上步骤直到所有的小饼煎制完毕。

七、喜欢甜味的可以在小饼中夹入巧克力酱或蜜糖，喜欢咸味的可以加入肉松等配料。

八、使小饼更加丰富多样，可以加入适量的青葱，在煎小饼的过程中，火腿等配料。

九、再取出来制作，为了让小饼更加美味，可以在煎制前将面团放在冰箱中冷冻一段时间。

十、如果煎得过短则会变得不熟透，小饼如果煎得过久会变得干硬。所以在煎小饼时要掌握好时间。

十一、也可以选择用电饼铛来制作，如果不想用平底锅煎小饼。口感也更加细腻、这样做出来的小饼更加均匀饱满。

十二、否则小饼就会变得过咸，如果在面团中加入了盐，就不需要再额外添加盐了。

十三、可以在制作时加入少量的牛奶或鲜奶油，如果想要面团更加松软。

十四、可以在面团中加入少量的糖、这样小饼煎出来的颜色会更加漂亮，如果想要小饼颜色更加漂亮。

十五、可以将小饼放在盘子里、水果等食用、制作完毕后，撒上适量的糖粉或配上沙拉。

既健康又美味，以西红柿小饼是一道美味佳肴。快去试试吧、相信您已经掌握了如何制作这道美食的技巧和要点，通过本文的介绍！

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