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而土豆也是我们日常生活中非常常见的食材，西红柿是一种非常营养的蔬菜。既能满足我们的口腹之欲，做成一道美味的菜肴，还能够为我们带来丰富的营养，将两者结合在一起。营养丰富的西红柿汁土豆丝，今天，我将为大家介绍一道简单易做。
准备食材
我们需要准备好一些必要的食材，在开始制作之前。植物油、西红柿，大葱和姜末，需要使用到的主要食材包括土豆、盐。一个大碗和一个锅，我们还需要一把尖刀。
洗净土豆
用刀将其切成细条状，将土豆洗净，然后将土豆丝放入大碗中用清水泡一会儿。
处理西红柿
并用搅拌机将西红柿打成汁备用，将西红柿放入锅中煮开，去皮后切成小块，煮至西红柿变软后捞出。
葱姜炒制
姜末备用，将大葱切成小段。放入葱段和姜末，然后在锅中加入适量的植物油、煸炒出香味。
放入土豆丝
放入锅中，翻炒均匀，将泡好的土豆丝沥干水分后。
加入西红柿汁
倒入打好的西红柿汁，让土豆丝充分吸收汁水的味道，继续翻炒，当土豆丝变软后。
盐的添加
加入适量的盐进行调味，待西红柿汁差不多收干时。可以再适当加一些鸡精，如果您喜欢口感重一些的话。
继续翻炒
接下来，直到土豆丝变得焦黄脆嫩即可起锅装盘、继续翻炒一会儿。
尝鲜调整口味
使其更符合您的个人口味、您可以先尝尝土豆丝的味道，适量调整口味，在起锅之前。
美食享用
现在，一道美味营养的西红柿汁土豆丝就做好了。简直是再好不过的晚餐组合了，配上一碗热腾腾的白米饭。
营养价值
既能够为人体提供能量、还能够加强人体的免疫力、碳水化合物和多种维生素，西红柿汁土豆丝富含蛋白质。
健康烹饪
更健康、而且在炒制的过程中也没有加入太多的调味品，这道菜肴使用的是清淡的植物油、更营养。
注意事项
否则土豆丝就会变得过于软烂，在炒制土豆丝的时候，我们需要掌握好火候，不要过早地加入西红柿汁。
拓展变化
可以加入一些其他蔬菜或者肉类，如果您想要更多的口感层次，做出更加丰富多彩的西红柿汁土豆丝。
健康营养的家常菜肴、西红柿汁土豆丝是一道简单易做。才能做出一道口感丰富，掌握好各种食材的搭配比例，营养丰富的美味佳肴、在炒制过程中、我们需要注意火候。
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