做好一碗滋补营养的以西红柿猪肝汤（以西红柿猪肝汤的做法）

具有滋阴补肝，养颜美容的功效，清热解毒、以西红柿猪肝汤是一道传统的家常菜。而且简单易做，不仅味道鲜美。下面就为大家介绍制作以西红柿猪肝汤的详细步骤。

一、准备食材

在制作以西红柿猪肝汤之前，需要准备好以下食材：葱段，姜片，盐和胡椒粉，猪肝，西红柿。

二、处理猪肝

去除血水和杂质、将新鲜的猪肝用清水冲洗干净。放入清水中浸泡约20分钟，去除血水味道，然后将猪肝切成薄片。

三、处理西红柿

然后削皮切成块状备用、将西红柿用开水烫一下。

四、处理姜葱

葱切成段状备用，将姜切成片状。

五、炒猪肝

加少量的油翻炒，将处理好的猪肝放入锅中、至变色后捞出备用。

六、烧水煮汤

煮至西红柿软化，将清水倒入锅中烧开，放入处理好的西红柿块和姜片。

七、加入调料

加适量的盐和胡椒粉调味、将炒好的猪肝和葱段放入锅中。

八、焖煮汤

直到汤汁变浓稠，把锅盖盖好，开小火焖煮约20分钟。

九、浇上香油

起锅前，搅拌均匀，在汤中加入适量的香油。

十、装盘

上面撒上少许葱花作为装饰，将以西红柿猪肝汤装入碗中。

十一、品尝口感

口感丰富、以西红柿猪肝汤的汤汁鲜美清淡、加上西红柿的甜味和胡椒粉的微辣、肝片鲜嫩可口，令人回味无穷。

十二、搭配食用

搭配醋泡花生米或酸菜，以西红柿猪肝汤可以搭配米饭或面条一起食用、味道更佳。

十三、营养价值

具有滋阴补肝、清热解毒、以西红柿猪肝汤富含蛋白质，胡萝卜素等多种营养成分，维生素C，养颜美容的功效。

十四、注意事项

汤汁浓稠即可出锅，在制作以西红柿猪肝汤的过程中，要注意切好食材后进行焖煮。以免造成肝功能不良，猪肝不要过量食用。

十五、

而且能够滋补养颜，不仅味道鲜美、以西红柿猪肝汤作为一道家常菜，深受人们喜爱。享受滋补美味的同时，我们可以按照上述步骤来制作一碗美味的以西红柿猪肝汤，也为健康加分。

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