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人们的胃口也变得越来越差，天气变得越来越炎热，夏天到了。一道爽口又有营养的以西红柿紫菜汤或许可以给我们带来一份清爽的惊喜，此时。具有丰富的营养成分，以西红柿是人们熟知的一种食材。解暑降火、能够清热解毒、紫菜则含有多种矿物质和维生素。那么如何制作这道美味的以西红柿紫菜汤呢？下面为大家详细介绍。
准备食材
以西红柿、首先要准备食材，紫菜是主要食材。鸡精等，此外还需要一些调味料，比如盐。
制作以西红柿汤底
过滤去渣，然后倒入碗中，将以西红柿切成小块放入锅中加水煮沸。
泡发紫菜
用清水浸泡10分钟，将紫菜用清水冲洗干净后放入碗中。
切配食材
把洋葱、胡萝卜等辅助食材切成小丁备用，大蒜，准备好肉类和蛋类。
热锅凉油
热锅后加入食材，加入适量的油，爆炒。
加入以西红柿汤底
加入配料、烧开后转小火炖煮10分钟，倒入以西红柿汤底。
加入泡发好的紫菜
继续炖煮5分钟，使紫菜充分入味，将泡发好的紫菜加入锅中。
加入调味料
翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。
加入鸡蛋
用筷子搅拌均匀后盖上盖子焖煮一会儿，将鸡蛋打散后倒入锅中。
加入葱花
撒在锅里，将葱洗净切成小段、提高菜的香味。
装盘
备上勺子即可食用，最后将制作好的以西红柿紫菜汤装入碗中。
注意事项
不要炖过了，保持锅内的水分、烹饪时要注意火候。以免影响汤的口感，同时、因为鸡蛋的加入、建议不要过多地加调味料。
营养价值
纤维素等营养成分，能够增强人体免疫力和消化功能，以西红柿汤底富含维生素C。对人体健康大有裨益，紫菜则含有多种矿物质和维生素B12等营养成分。
使用小窍门
可以加入适量的香油和花椒提高味道，在制作紫菜时。如果家中没有紫菜，同时、也可以尝试用其他海藻代替。
无论是夏季消暑还是冬季养生都是不错的选择、以西红柿紫菜汤是一道既健康又美味的佳肴。相信大家已经掌握了制作这道菜肴的技巧，通过本文所介绍的制作方法。相信你们一定会喜欢上这道美味佳肴。
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