网站首页 > 原创菜谱 正文
成为很多家庭餐桌上的必备菜肴，西红柿牛腩是一道既美味又营养的家常菜。它的酸甜口感和肉质的绵软让人食指大动，在餐桌上。我们就来分享一下以西红柿牛腩的做法、今天，让大家都能在家轻松地做出美味的西红柿牛腩。
选购牛肉和西红柿
首先需要选择好新鲜的食材，要做一道美味的西红柿牛腩。没有异味的牛肉，要选择带有适量油花、色泽鲜艳，选购牛肉时。表皮光滑，没有裂痕的新鲜西红柿，西红柿要选色泽红亮。
食材处理
大小可以根据个人口味来定、将选好的牛肉切成小块、切块过大或者过小都会影响口感。切成小块备用，将西红柿洗净。
焯水处理牛肉
牛肉焯水的时间一般在2，将切好的牛肉放入开水中焯水，这样可以去除牛肉上的血沫和杂质-3分钟。焯好水的牛肉捞出沥干备用。
炒香调料
干辣椒等调料，炒出红油、加入豆瓣酱，将葱姜蒜洗净切成末，桂皮，八角，花椒，放入锅中煸炒出香味。
加入牛肉
让牛肉均匀地裹上调料，将炒好香味的调料倒入焯水后的牛肉中煸炒均匀。
加入西红柿
让西红柿和牛肉充分混合，将切好的西红柿放入锅中与牛肉一起翻炒均匀。
加入清水
充分混合，将刚刚炒好的牛肉和西红柿加入适量的清水、让食材能够在水中自由翻滚，不要盖过食材。
调味
根据个人口味来调整味道、加入适量盐，糖，鸡精等调味料。
加入料酒
这样可以去除牛肉膻味、在调好味道的西红柿牛腩中倒入适量的料酒、提升牛肉的香气。
改火小火煮
然后改成小火慢慢炖煮，将调好味道的西红柿牛腩用小火煮开，口感更好，这样可以让牛肉更加绵软。
炖至软烂
煮到牛肉软烂即可，一般需要炖20，在小火慢慢炖煮的过程中，要不时地检查煮的时间和火候-30分钟。
加入青菜
可以加入一些青菜，让菜肴更加的健康，在西红柿牛腩即将炖好的时候。需要翻炒均匀，加入青菜的时候。
煮软青菜
注意不要煮过头、等到青菜软烂即可，需要继续煮一会儿，在加入青菜之后。
出锅
还能提升菜品的口感，待到西红柿牛腩煮好之后、这样既能美化菜品、可以在菜上撒一些葱花和香菜点缀。
我们就可以轻松做出美味的西红柿牛腩，通过以上几个步骤。营养丰富，而且烹饪方式简单易学，非常适合家庭做饭，西红柿牛腩不仅口感鲜美。尝试出不同风味的西红柿牛腩，大家可以根据自己的口味调整食材和调料。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-23 手把手教你以香炸馒头片的制作方法（做出口感酥脆）
- 2024-09-23 简单易学，解锁美食秘籍；香炸明太鱼块，诱人口感（简单易学）
- 2024-09-23 手工制作香炸藕丸（用新鲜莲藕打造最美味的小吃）
- 2024-09-23 尝香炸苹果圈的简单方法（简单易学的炸苹果圈美食诀窍）
- 2024-09-23 美食分享（香酥可口）
- 2024-09-23 手工自制香炸薯片（以土豆为主）
- 2024-09-23 五香炸酥肉的制作方法（手把手教你如何制作美味炸酥肉）
- 2024-09-23 香炸土豆饼，做法大揭秘（轻松制作）
- 2024-09-23 炸出香脆土豆丝丸子的秘密（以香炸土豆丝丸子的做法详解）
- 2024-09-23 香炸五花肉酱的做法（炸出香气）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香甜小松饼的制作方法（如何制作口感松软、香气四溢的小松饼）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 如何以消化消化简化版的方式学习（用简单易懂的方法掌握知识点）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 清凉消暑，DIY水果冰粉（简单易学）
- 香甜地瓜芝麻饼——美味的秋季美食（传统风味与创新口感的完美结合）
- 手把手教你做香甜八宝饭，好吃不贵（味蕾盛宴）
- 手工DIY香甜玉米脆片（口感酥脆）
- 轻松做出香甜草莓派（用新鲜草莓）
- 自制香甜豆奶的做法（口感细腻）
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁（手把手教你制作萌萌哒甜品）
- 小拨鱼儿疙瘩汤的做法（传统美食）
- 萧丫头虾包蘸菠萝的美味制作（揭秘萧丫头的私家做法）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接