美味可口的以西葫芦薄饼制作方法（健康）

口感清爽、营养丰富，以西葫芦是夏季的一种时令蔬菜。今天我们要介绍一种以西葫芦为主材料的美食——以西葫芦薄饼。而且制作简单，它不仅外形精美，口感鲜美，十分适合忙碌的家庭主妇或上班族。下面请看制作步骤。

一、准备工作：材料清单

1.以西葫芦一个；

2.面粉300克；

3.鸡蛋3个；

4.盐、胡椒适量；

5.红椒、葱花少许。

准备工作简单、这些食材都是我们平时厨房里比较容易找到的。

二、准备工作：切西葫芦

1.将以西葫芦洗干净后切成细条状、取出刀具；

2.加入适量盐和胡椒粉、搅拌均匀后放置几分钟，让其腌制，将切好的以西葫芦放在盆中；

3.准备其他食材，在腌制的同时。

三、制作步骤：调和面糊

1.将面粉和鸡蛋打入碗中，取一个碗；

2.继续搅拌，搅拌均匀后加入适量水、直至调和成为光滑的面糊；

3.调味搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉。

四、制作步骤：搅拌

1.并将以西葫芦加入面糊中、将以西葫芦的水分用纱布或者厨房纸巾挤出；

2.直到以西葫芦条充分沾上面糊，搅拌均匀。

五、制作步骤：加热平底锅

1.放在炉灶上加热，取出平底锅；

2.待油温升高后倒入面糊和以西葫芦混合物、加适量油；

3.等到一面变成金黄色的时候再翻面，用小火慢慢煎制。

六、制作步骤：翻面煎制

1.继续煎制、利用翻铲将面饼翻转过来；

2.即可将薄饼取出，待另外一面也变成金黄色时。

七、制作步骤：裱花点缀

1.等食材，红椒，切成细末，取一些葱花；

2.取出裱花袋，放入点缀食材；

3.起到美化食品的作用、将点缀食材挤在以西葫芦薄饼上。

八、制作步骤：摆盘装饰

1.将薄饼放在盘中；

2.增添色彩和口感，在薄饼周围摆上几片蔬菜。

九、口感介绍：鲜美多汁

1.非常诱人，以西葫芦薄饼的外观漂亮，色彩艳丽；

2.而面饼则绵软可口，非常适合儿童和老年人食用，吃下去口感非常丰富、以西葫芦带来了清爽口感。

十、营养介绍：健康美味

1.对人体的血管和肝脏都有一定的保护作用，以西葫芦中含有丰富的维生素C和纤维素；

2.能够提供人体所需的能量，而蛋白质则能够为身体细胞提供养分，面粉中富含碳水化合物。

十一、功效介绍：清热解毒

1.可以帮助清除体内的热毒素、以西葫芦有清热解毒的功效；

2.避免便秘等问题，能够帮助肠道通畅，面粉中的谷类食品富含膳食纤维。

十二、制作要点：火候掌握

1.这样面饼才会变得又酥又软，制作以西葫芦薄饼的关键是要掌握好火候；

2.适量加水和调味、另外要注意调和面糊的比例。

十三、制作时间：十五分钟即可完成

1.非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，只需要十五分钟左右、制作以西葫芦薄饼的时间非常短。

十四、食用方式：早餐、下午茶、夜宵

1.下午茶或夜宵、以西葫芦薄饼是一道非常灵活的菜品、可以做成早餐；

2.可以自行选择搭配的饮品、薄饼制作简单。

十五、

1.美味，健康的家常菜，以西葫芦薄饼是一道营养；

2.成品可口美丽，制作方法简单，操作容易，适合全家人食用。

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