简单易学的以西葫芦炒豆丝做法（美味又健康）

以西葫芦炒豆丝既美味又健康、作为一道受欢迎的家常菜。制造出一道独特的美食体验，以西葫芦的清香和豆丝的口感相互碰撞。那么您不妨尝试一下以西葫芦炒豆丝，如果您正在寻找一种简单而又实用的菜谱。下面将为您介绍这道家常菜的详细做法。

一：准备食材

盐，料酒和油等食材，大蒜，豆丝、生抽，准备以西葫芦，鸡精。豆丝泡软备用，将西葫芦切成细条。

二：处理豆丝

然后捞出来沥干水分备用、将泡软的豆丝放入滚水中焯一下水。

三：热锅入油

倒入适量的油，在锅中加入蒜末煸炒至香味出来，将锅烧热。

四：加入豆丝

翻炒均匀、将处理好的豆丝加入锅中。

五：加入西葫芦

继续翻炒、将切好的西葫芦放入锅中。

六：调味

生抽和料酒等调味料，在炒好的菜中加入盐，翻炒均匀、鸡精。

七：适量加水

可以适量加水，如果觉得菜比较干燥、让菜更有汁水。

八：慢火焖煮

汤汁变浓稠、将锅盖盖上、用小火焖煮几分钟，直到西葫芦变软。

九：搅拌均匀

用锅铲搅拌均匀，打开锅盖，让汤汁均匀地裹在菜上。

十：收汁

调整菜的口感、可以用大火收一下汁、如果汤汁过多。

十一：起锅装盘

将炒好的以西葫芦炒豆丝盛入盘中，当汤汁收干后，即可关火。

十二：美食享用

美味的以西葫芦炒豆丝终于完成了。您可以享受这道健康美味的家常菜了、现在。

十三：小技巧

让豆丝更加有嚼劲、如果您希望这道菜更加美味，可以在煮豆丝的时候加入少量白醋。

十四：口感调整

可以放入适量的辣椒或者胡椒粉调整口感、如果您觉得这道菜的口感太嫩了。

十五：

而且制作过程也相对简单、它不仅口感独特，以西葫芦炒豆丝是一道简单易学、美味健康的家常菜。做出一道完美的家常美食，希望您在制作这道菜的时候能够得心应手。

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