简单易做的以西葫芦炒培根（炒出鲜嫩多汁的家常美食）

非常受大家欢迎、色彩艳丽，而且营养丰富，以西葫芦炒培根是一道简单易做的家常美食，不仅口感丰富。下面就和小编一起来学习一下这道美食的制作方法吧！

准备材料

在制作以西葫芦炒培根之前、需要准备好以下材料：老抽，蒜末，白胡椒粉，盐、以西葫芦，培根、生姜末，鸡精和油，生抽、料酒。

处理以西葫芦

然后用盐腌制5，将以西葫芦切成丝或者块-去除多余的水分，10分钟。这样可以使以西葫芦更加嫩滑爽口。

处理培根

然后捞出备用，将培根切成小块或者小条，放入锅中煸炒至金黄色。这样可以使培根更加香脆可口。

热锅加油

加入适量的油、待油热后加入蒜末和生姜末煸炒出香味、将锅置于火上。

加入以西葫芦

直到以西葫芦变软，大火翻炒，将处理好的以西葫芦倒入锅中，翻炒均匀。

调味料

生抽、老抽、加入适量的盐，白胡椒粉和鸡精调味，料酒。否则容易腌制过度，注意不要放太多盐。

加入培根

和以西葫芦一起翻炒均匀，将煸炒好的培根放入锅中。

出锅装盘

即可出锅装盘、享受美味佳肴，待以西葫芦和培根都炒熟后。

美食小贴士

可以在切好后用清水浸泡10分钟后再使用，如果觉得以西葫芦太腻口。

营养价值

维生素A，维生素C等多种营养素，铁、脂肪、利水消肿，碳水化合物，以西葫芦富含蛋白质、健胃消食的功效，具有清热解毒，钙，磷。

培根的特点

风味浓郁、培根是熏制后的猪肉、色泽红亮，口感鲜咸。但是也存在一定的危害，培根含有蛋白质和脂肪。

烹饪技巧

避免以西葫芦变成煮烂的状态、要保持锅底干燥，在炒以西葫芦时。

美食搭配

面条、馒头等搭配食用，以西葫芦炒培根可与米饭、口感更佳。

其他口味

还可以将以西葫芦切成长条或块状、用另一种方式烹饪，甜酸口味等，除了以上做法，比如番茄汁烤。

制作简单易做，以西葫芦炒培根是一道家常美食，口感丰富、营养丰富。相信你会爱上它的美味，喜欢吃美食的朋友们不妨尝试一下这道佳肴。

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