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每天都需要快速的做出一顿美食来满足自己和家人的需求，在快节奏的生活中。我们来介绍一道简单易做的西葫芦炒肉片，无论是口感还是营养都十分出色，适合白领，今天，学生和家庭主妇。
准备食材
在开始制作西葫芦炒肉片之前，我们需要先准备好需要的食材：胡萝卜和调味品，瘦肉片，洋葱，西葫芦。
处理瘦肉片
待用，将购买好的瘦肉片放入碗中，加入少量盐和料酒进行腌制。
处理西葫芦
并将其切成片状、去掉两端，将西葫芦洗净，待用。
处理洋葱和胡萝卜
并切成条状备用，将洋葱和胡萝卜分别洗净去皮。
热锅凉油
倒入适量的食用油，等油热后将瘦肉片倒入锅中进行煎炒、将热锅加热。
加入调味品
加入适量的盐，鸡精和胡椒粉进行调味，在煎炒瘦肉片的同时，翻炒均匀。
加入洋葱和胡萝卜
加入洋葱和胡萝卜继续煎炒，当瘦肉片煎至变色时。
加入西葫芦
继续进行煎炒，等到洋葱和胡萝卜变软后，再将切好的西葫芦倒入锅中。
调味
鸡精和胡椒粉进行调味，在煎炒过程中，再次加入盐、搅拌均匀。
收汁
即可出锅，当西葫芦变软后，将其汁液收至干。
摆盘
并撒上少许葱花和香菜，将制作好的西葫芦炒肉片摆放到盘子上。
品尝
赶快来品尝吧，一道口感清爽，色香味俱佳的西葫芦炒肉片就做好了！
小技巧
可根据个人口味增加或减少调味品的用量，制作西葫芦炒肉片时。
营养价值
能够满足人体日常所需，维生素和矿物质等营养成分、西葫芦炒肉片富含蛋白质。
口感清爽，相信通过以上的步骤，营养丰富的家常美食，制作西葫芦炒肉片是一道简单易做，大家都可以轻松制作出一道美味可口的佳肴。
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