健康美味的以西葫芦炒肉丝（家常菜谱分享）

其营养价值丰富，以西葫芦炒肉丝是一道美味又健康的家常菜，口感清爽。我将分享一下制作以西葫芦炒肉丝的详细步骤和技巧，让大家能够轻松在家制作这道美味佳肴，今天。

1.选择新鲜的以西葫芦

首先需要选择新鲜的以西葫芦、要制作出美味的以西葫芦炒肉丝。并尽量避免选择有划痕或者软腐现象的以西葫芦，手感硬实的以西葫芦、建议选择色泽翠绿、外表光滑。

2.切好肉丝

肉丝的切法也很关键、在制作以西葫芦炒肉丝的过程中。3厘米左右的肉丝，3厘米宽的肉片、再把肉片切成0，这样制作出来的肉丝口感更加细腻、建议将猪肉横向切成约0。

3.先将肉丝用盐、料酒等调味

这样可以让肉丝更加入味，在炒肉丝之前，先将肉丝用盐、也可以去掉一些腥味、料酒等调味。

4.将以西葫芦切成薄片或丝

然后将以西葫芦切成薄片或丝、将以西葫芦洗净去皮，以便炒制时更加容易入味。

5.热锅冷油，煸炒肉丝

也是制作以西葫芦炒肉丝的重要一步，热锅冷油是做菜的基本功。以使肉丝均匀受热，等油温升高后再倒入肉丝进行煸炒、在锅中倒入适量的油。

6.放入洋葱和姜片

还可以增加菜品的香气和口感，炒肉丝的同时，可以放入适量的洋葱和姜片、这样不仅可以去除肉的腥味。

7.加入以西葫芦丝翻炒

中火翻炒、待肉丝炒至变色后，加入切好的以西葫芦丝。以免以西葫芦过软、注意不要炒过久。

8.加入调料翻炒均匀

鸡精等调料，胡椒粉，加入适量的盐，根据个人口味适量调整。让以西葫芦和肉丝充分融合，继续翻炒均匀。

9.加少许水烧开后盖盖子焖煮

口感更加清爽、焖煮几分钟、在翻炒的过程中、可以适量加少许水，这样可以让菜品更加入味。

10.加入适量的淀粉水勾芡

让菜品汁液更加浓稠、加入适量的淀粉水勾芡。以免菜品过于油腻、注意不要勾芡过多。

11.撒上些许葱花点缀

增加菜品的色彩和口感，最后撒上些许葱花点缀。一道美味的以西葫芦炒肉丝就做好了！

12.以西葫芦的营养价值

其中含有多种维生素和矿物质，以西葫芦的营养价值非常高、具有很好的保健作用。降低血脂，食用以西葫芦可以帮助调节血压，增强免疫力等。

13.肉丝的营养价值

其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，猪肉丝也是一种富含营养的食材。提高免疫力，适量食用猪肉可以增强体质。

14.以西葫芦炒肉丝的健康

而且富含营养，以西葫芦炒肉丝不仅美味可口、健康无负担。适量食用可以帮助身体保持健康。

15.

而且口感清爽、制作以西葫芦炒肉丝不仅简单易学，营养丰富。不仅可以满足味蕾，也能为身体健康加分，在家制作这道美味佳肴。让我们一起来享受这道美味佳肴带来的美好体验吧！

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