尝鲜美味（做法简单）

我们往往忽略了重要的一餐——早餐，在日复一日的快节奏生活中。却不知道这样的习惯会给我们的身体带来多大的危害，我们很容易选择方便但不健康的食物来应对忙碌的工作日。我将介绍一道简单易做，美味健康的早餐——以西葫芦鸡蛋薄饼为主题，今天。

准备食材

备用，撒入适量盐和胡椒粉，将一根中等大小的西葫芦切成丝，搅拌3个鸡蛋。

锅具准备

在锅中均匀摊开，开小火将锅烧热，准备一个平底锅，加入适量油，用慢火煎至两面金黄即可。

放入西葫芦丝

使西葫芦丝均匀地分布在煎饼中、用筷子或铲子拌匀，将切好的西葫芦丝均匀地倒入煎饼中。

继续煎制

并且西葫芦丝已经变软、等到底部变成金黄色、再用铲子将煎饼翻转过来，继续煎另一面，将煎饼继续煎制。

调整口感

可以把鸡蛋煎成比较薄的薄饼，如果喜欢脆口的口感；可以把鸡蛋煎成较厚的薄饼、如果喜欢软嫩的口感。

美食配料

番茄等配料，也可以增加营养，在煎饼上加入适量的洋葱，可以增加口感和味道，青椒。

选用优质食材

又能让食物更加美味，这样既能保证健康，无污染的食材，一定要选择新鲜。

营养分析

B2等营养成分、钙等矿物质元素，维生素B1，维生素和矿物质的好来源，西葫芦富含膳食纤维，鸡蛋也是蛋白质，维生素C，两者结合起来更有营养、脂肪，还含有大量的钾、镁。

适量膳食纤维

保持身体健康，还可以控制血糖、血脂和血压等，帮助排便，膳食纤维可以促进肠胃蠕动。

适量蛋白质

还可以增强免疫力，可以促进细胞分裂，促进新陈代谢，蛋白质是人体必不可少的营养成分，提高身体抵抗力。

适量胡萝卜素

对于我们的视力，西葫芦中含有大量的胡萝卜素、皮肤和免疫系统都有很好的保健作用。

适量维生素C

并且有利于肌肤美容和防衰老，维生素C可以预防感冒和其他疾病。

快乐健康

还可以提高我们的生活质量和幸福感、一道健康美味的早餐不仅可以让我们的身体健康。

节约时间

做法简单，这道早餐准备时间短，也可以节约我们的时间、既可以满足我们的口腹之欲。

是我们早餐的选择，而且简单易学，以西葫芦鸡蛋薄饼为主题的美食不仅美味健康。享受健康快乐的生活，在忙碌的生活中、不要忽略了对身体健康的关注和照顾，让我们从早餐开始。

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