以西葫芦鸡蛋饼的制作（这是一道简单易学的家常菜）

做一份美味的以西葫芦鸡蛋饼

容易制作、它不仅营养丰富、以西葫芦鸡蛋饼是一道常见的家常菜，而且味道鲜美。下面我们来介绍一下如何制作美味的以西葫芦鸡蛋饼。

葱姜蒜、新鲜以西葫芦，准备材料，调料、新鲜鸡蛋。

洗净去皮切成小块备用、准备一根新鲜的以西葫芦。胡椒粉，味精搅拌均匀备用，取2个新鲜鸡蛋、打入碗中加入适量盐。将少量葱姜蒜切碎备用。

将以西葫芦碎入鸡蛋液中拌匀。

将其浸泡约10分钟、将切好的以西葫芦碎入鸡蛋液中拌匀，让鸡蛋完全包裹住西葫芦碎，让味道更加入味。

在烤盘中倒入适量油。

加入适量油，取一个平底锅、烧热后倒入鸡蛋液。

倒入鸡蛋液，调整成合适大小。

调整成合适的大小和厚度，将拌好的鸡蛋液倒入烤盘中。不要让鸡蛋液堆积在一起，让它均匀地分布在整个平底锅上。

中小火煎煮。

用中小火煎煮、把平底锅移到炉子上。煎至表面金黄色即可，让鸡蛋液慢慢变硬。

将以西葫芦鸡蛋饼翻面。

让另一面继续煎煮至金黄色、使用铲子将以西葫芦鸡蛋饼轻轻翻面。这样能让饼的两面都变得酥脆。

再次调整大小。

不要让鸡蛋液堆积在一起，将其再次调整成合适的大小和厚度。

再次煎煮。

让它变得更加酥脆，再次用中小火将饼煎煮一段时间。

加入调料。

胡椒粉和葱姜蒜碎等调料，可以让口感更加丰富，在以西葫芦鸡蛋饼的表面撒上少许盐。

享用美食。

可以单独食用或配上一碗米饭一同享用，味道更佳、将以西葫芦鸡蛋饼盛到盘子里。

注意事项。

不要煎过了或者过生、煎饼时火候要掌握好。太多或者太少口感都会受到影响，饼中加入的盐要适量。不要加过多，在加调料时也要掌握好分量。

营养价值。

有助于预防多种疾病，以西葫芦富含多种维生素和微量元素，可以提高免疫力。还含有多种必需氨基酸和丰富的维生素和矿物质、而鸡蛋则是一种优质蛋白质来源。

其他变化。

让其更加丰富多彩，在以西葫芦鸡蛋饼中加入其他蔬菜或肉类等食材，你也可以根据自己的口味和喜好。

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制作过程简单易学，可以轻松在家做出，以西葫芦鸡蛋饼是一道既营养又美味的家常菜。制作出来的以西葫芦鸡蛋饼会更加美味可口，只要掌握好火候和调料的用量。

推荐。

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