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又能保持身体健康，一碗清淡的汤品，何乐而不为呢，在炎炎夏日，既可以解暑？我要分享一道简单易做的虾仁红菇冬瓜汤、今天、而且营养丰富，不仅口感鲜美，适合家庭中的各个年龄段的人食用。
一：备好适量盐和胡椒粉，切好冬瓜块、选购好的新鲜虾仁和红菇，准备食材。
二：去壳去肠泥、将虾仁洗净，将虾仁泡在盐水中浸泡约5分钟后捞出备用。
三：去掉根部泥沙，然后撕成小块备用，红菇用清水洗净。
四：去籽、将冬瓜去皮，切成大小适中的块状。
五：大火烧开后加入冬瓜块，待水再次烧开后转小火煮约10分钟、锅中加入适量清水。
六：大火烧开后加入虾仁，煮至虾仁变色约1，在煮冬瓜的同时、另起一锅加入适量清水-2分钟后捞出备用。
七：放入红菇、将虾仁煮过的水留下，小火煮约5分钟。
八：继续小火煮约5分钟，然后加入虾仁和红菇，将煮红菇的水倒入煮冬瓜的锅中。
九：转大火煮沸后再转小火慢慢煮5、加入适量盐和胡椒粉-10分钟即可。
十：出锅前撒上适量葱花和香菜提味即可，最后根据个人口味调整汤品的咸淡程度。
十一：清淡爽口、是夏季解暑的好选择、虾仁红菇冬瓜汤口感鲜美。
十二：有益于增强免疫力，防治心血管疾病，红菇含有多种氨基酸和微量元素。
十三：增强骨骼健康有益，对促进智力发展，虾仁含有较高的蛋白质，钙和磷等营养成分。
十四：特别适合夏季食用、冬瓜具有清热解暑，利尿消肿，降低血脂的功效。
十五：多吃清淡营养的汤品是一种好的选择、健康的饮食习惯是每个人都应该关注的问题。享受健康美味的生活，希望大家能够尝试一下这道虾仁红菇冬瓜汤。
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