学做虾仁韭菜盒子，让你在家也能享受美食的魅力（学做虾仁韭菜盒子）

素菜盒子、种类繁多，今天我们来介绍一种比较特别的盒子——虾仁韭菜盒子，海鲜盒子等等，有肉盒子、盒子是一道家常菜。具有温中散寒、利水消肿的功效，韭菜是春季最常见的蔬菜之一。口感鲜嫩，而虾仁则是美味鲜美的海鲜之一。美味可口，将这两者结合在一起、再煎至金黄香脆，用面皮裹起来。就让我们一起来学习如何制作虾仁韭菜盒子吧，接下来！

一、准备材料

准备材料包括：葱姜蒜，生抽，虾仁、水，韭菜，面粉，老抽、胡椒粉，料酒，油、盐、淀粉。

二、和面

放在盆里醒面，将面粉倒入盆中，放在案板上搓揉至表面光滑、揉成面团后，加入少量的盐和水。

三、切韭菜

韭菜洗净切碎备用。

四、准备虾仁

虾仁洗净去皮去虾线备用。

五、调馅

胡椒粉和淀粉，加入适量的料酒，生抽，老抽，葱姜蒜切末，拌匀后加入韭菜和虾仁，再搅拌均匀、放入碗中。

六、制作盒子皮

然后用擀面杖将面团擀成薄片，将面团揉平成饼状，再用模具切出圆形的皮子。

七、包馅

然后将盒子皮边缘对折捏紧，将调好的馅料放在盒子皮中央，用手捏出褶皱。

八、煎盒子

小火煎至两面金黄即可，平底锅倒入适量的油，将盒子放入锅中。

九、翻面

翻面继续煎另一面、盒子的一面已经煎好了。

十、煎至金黄香脆

煎至两面金黄香脆即可出锅。

十一、盛盘

摆上一些韭菜作为装饰，将盒子盛在盘中。

十二、美食享用

令人食欲大开，虾仁韭菜盒子做好了、可以品尝到韭菜的清香和虾仁的鲜美。

十三、小贴士

否则会影响口感，制作时时间不能太长、虾仁和韭菜都是比较嫩的食材。里面的馅料也能熟透，这样才能保证外皮煎至金黄香脆，盒子煎时也要小火慢煎。

十四、如何保存

随时取出来加热即可、可以放进冰箱冷藏保存、如果做多了盒子。

十五、

需要注意的是火候掌握要适中、制作过程简单、虾仁韭菜盒子是一道色香味俱佳的美食。享受美食的魅力，希望大家学会了制作虾仁韭菜盒子后可以在家里DIY！

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