美味又健康的虾仁卷心菜（以卷心菜为主食）

卷心菜作为一种健康蔬菜备受追捧，现代人越来越注重健康饮食。膳食纤维等多种营养成分、维生素K、它富含维生素C。不仅口感更加丰富，而搭配虾仁，而且富含蛋白质，优质脂肪等营养元素。我们就来分享一下以卷心菜为主食的虾仁卷心菜的制作方法，今天。

一、选购卷心菜

无斑点和划痕的卷心菜，要选择外层叶子翠绿，无损伤，在购买卷心菜时，坚挺。应该选择紧实的卷心菜头，同时、这样卷心菜才能够更好的保持它的味道和营养。

二、剁虾仁

除去虾线，将新鲜虾仁洗净。然后将虾仁剁成小粒。也更容易入味、剁好的虾仁口感更细腻。

三、准备调料

料酒和油，生抽、盐、虾仁卷心菜的调料简单、只需要准备葱姜末、鸡精。待用，将这些调料混合在一起。

四、焯水卷心菜

将卷心菜切成4-焯水时间为30秒至1分钟，然后放入锅中烧开的水中焯水，5厘米宽的长条。用冷水浸泡至凉透，然后沥干备用、将焯好水的卷心菜捞出。

五、炒馅儿

然后加入剁好的虾仁翻炒，取一平底锅，加热后放入葱姜末爆香，放入适量油。料酒翻炒均匀即可出锅备用，虾仁变色后加入盐，鸡精，生抽。

六、包卷心菜

然后将卷心菜卷起来并把两端塞进、将炒好的虾仁放在每一片卷心菜上。做好的虾仁卷心菜可以蘸着自己喜欢的调料食用。

七、香煎

加热后放入做好的虾仁卷心菜，两面煎至金黄色即可出锅，在煎锅中放入适量油。这种烹饪方法可以让虾仁的鲜味更好的释放出来。

八、

用旺火蒸10，将包好的虾仁卷心菜放入蒸锅中-直到卷心菜变软烂，15分钟。还能让虾仁更加鲜嫩可口、这种烹饪方法不仅能保持卷心菜的营养。

九、烤焗

用200度的温度烤15，将做好的虾仁卷心菜放入预热好的烤箱中-直到卷心菜上色即可、20分钟。这种烹饪方法可以让卷心菜更加香脆可口。

十、清爽凉拌

白醋和芝麻油拌匀即可、将焯水好的卷心菜和炒香的虾仁一起放入大碗中，加入适量生抽。而且口感清新，这种清爽凉拌的方式不仅营养丰富。

十一、浓香炖汤

加入适量清水、将炒香的虾仁和焯水好的卷心菜放入锅中。这样做出来的虾仁卷心菜汤又鲜又香，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。

十二、创意美食

鸡肉或其他蔬菜中一起炒制，放在牛肉，将做好的虾仁卷心菜切成小段。又能够更好地摄入多种营养、这样的做法既丰富了味道。

十三、冷冻保存

放入冰箱冷冻室中保存，将做好的虾仁卷心菜放在密封袋中。将其取出解冻后再加热即可、需要食用时。

十四、食用小贴士

可以用自己喜欢的调料进行搭配，增加口感的层次感，食用虾仁卷心菜时。让虾仁卷心菜更加美味，同时也可以根据自己的口味进行一些变化，比如加入豆腐，红枣等。

十五、

美味健康的佳肴，虾仁卷心菜是一道营养丰富。是家庭日常餐桌上不可缺少的一道菜肴、烹饪方式多种多样、制作简单易行。

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