家常美食（健康营养）

我们经常为了赶时间而选择快餐或外卖、忽略了自己的饮食健康、在快节奏的现代生活中。还能够为我们的身体带来营养、而做一道美味又健康的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾。让你在厨房里也能做出美味的佳肴，今天，我将为大家介绍一道简单易学的家常菜——虾仁木耳娃娃菜。

一、选料

我们需要准备好所需要的食材：姜蒜等、鲜虾仁、黑木耳，娃娃菜。

二、虾仁处理

洗净后沥干水分，将鲜虾去壳去肠泥。使其更加鲜嫩、将虾仁用少量盐和料酒腌制15分钟。

三、黑木耳处理

然后去除根部、切成适当大小的块状备用，将黑木耳泡发至软化。

四、娃娃菜处理

将娃娃菜摘洗干净，切段备用。

五、姜蒜处理

姜蒜分别切成末备用。

六、热锅爆炒

放入虾仁翻炒至变色、热锅倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味后。

七、黑木耳翻炒

接着，让黑木耳充分吸收虾仁的鲜味，放入黑木耳继续翻炒。

八、调味

让其口感更加鲜美，在黑木耳和虾仁充分翻炒之后，鸡精等调味料，加入适量盐。

九、加水焯烫

倒入适量水焯烫、让所有材料都充分融合、在调味之后。

十、娃娃菜入锅

随即迅速关火、让娃娃菜焯烫至七成熟即可、待水滚后，将娃娃菜放入锅中。

十一、撒葱花

起锅前，可撒一些葱花提味。

十二、上桌

盛入盘中即可上桌，虾仁木耳娃娃菜做好之后。

十三、口感

虾仁爽滑鲜美，娃娃菜则更加鲜嫩可口、木耳韧劲十足，这道菜清爽可口。

十四、营养

有助于身体健康，虾仁富含蛋白质和矿物质；有助于肠道健康，黑木耳富含膳食纤维和矿物质；是一道非常营养的家常菜，娃娃菜富含维生素和微量元素。

十五、

而且营养丰富，虾仁木耳娃娃菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口。我们可以根据自己的口味和喜好进行调整、在日常生活中、加入适当的调料和香料，让这道菜更加适合自己的口味。也能够关注自己的饮食健康，同时、也希望大家在享用美食的同时。

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