快手家常美食（用锅巴做出香脆美味）

不想给家人吃上外面的垃圾食品、在快节奏的现代生活中，家务和照顾孩子，家庭中的主妇们都忙碌于工作，但是每一位主妇都不希望家人的饭菜单调。适合忙碌的主妇们为家人准备，虾仁什锦锅巴饭是一道营养美味的家常美食。

准备工作

在制作虾仁什锦锅巴饭之前、需要准备一些基本食材：虾仁，锅巴、玉米等、豆腐，胡萝卜。

锅巴的选购和处理

有些许甜味的锅巴、选择口感酥脆、用油炸过的锅巴质地更加香脆可口。轻轻敲打，打碎成小块状备用，将锅巴放入保鲜袋中。

虾仁的处理

用盐和生粉腌制半小时，将新鲜的虾仁用清水洗净。热油锅中将虾仁煎至表面变色。

豆腐的处理

热油锅中将豆腐煎至两面金黄，将豆腐切成小块。

胡萝卜和玉米的处理

放入微波炉中加热2分钟、煮至熟透备用，将胡萝卜和玉米切成小块。

锅巴饭的制作

拌匀，倒入适量的油、用中火加热至锅巴变色，将锅巴放入平底锅中。

加入配菜

将虾仁、胡萝卜，用铲子翻拌均匀，玉米等配菜加入锅巴中、豆腐。

调味

胡椒粉，生抽等调味品，鸡精、根据个人口味加适量的盐，拌匀后再翻拌几下。

蛋液的制作

加少量的盐和胡椒粉打散备用，将鸡蛋打入碗中。

锅巴饭的翻炒

香味四溢、将鸡蛋液倒入锅中、翻炒至饭粒都被裹上蛋液。

出锅装盘

装饰上适量的青菜，美食就完成了，将虾仁什锦锅巴饭倒入盘中！

虾仁什锦锅巴饭的营养价值

维生素和钙质等营养元素，虾仁富含蛋白质；豆腐含有丰富的植物性蛋白质和钙质；胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C等；玉米富含碳水化合物和膳食纤维。这道虾仁什锦锅巴饭可以为我们提供丰富的营养。

虾仁什锦锅巴饭的美味口感

再加上虾仁，让人回味无穷，胡萝卜，豆腐，这道菜品将锅巴炒得香脆可口，玉米等配菜，吃起来口感鲜美。

虾仁什锦锅巴饭的家常做法

只要准备好食材和调料，不需要高超的烹饪技巧，虾仁什锦锅巴饭是一道家常美食、按照步骤操作就能够轻松制作。

美味可口的家常美食，虾仁什锦锅巴饭是一道营养丰富。口感鲜美，适合忙碌的主妇为家人准备，这道菜品制作简单。让我们抽出时间亲手为家人制作美味的菜肴，在快节奏的现代生活中，让生活更加温馨和美好。

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