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从日常的家常菜开始,健康饮食。让我们一起来学习如何做出这道佳肴,虾仁时蔬炒饭是一道既美味又营养的菜品。
准备材料
烹制米饭
准备虾仁和蔬菜
处理虾仁
处理蔬菜
烹制虾仁和蔬菜
烹制蛋皮
炒饭底料制作
炒饭的技巧
将所有食材混合在一起
起锅前的调味处理
翻炒均匀
摆盘装饰
食用提示
健康美味,实现家常菜的升级。
准备材料:油等调味品、虾仁、需要米饭、豌豆等主要材料以及蛋、胡萝卜,洋葱,盐。
烹制米饭:按下煮饭键,等待煮熟后自动保温,将米洗净后放入电饭煲中加适量水。
准备虾仁和蔬菜:将虾仁和蔬菜洗净备用。
处理虾仁:加少量盐,将虾仁去掉虾线,料酒等腌制5分钟备用。
处理蔬菜:豌豆略微煮一下,将洋葱、胡萝卜切成小丁。
烹制虾仁和蔬菜:加入蔬菜和虾仁煸炒至熟,起锅加油。
烹制蛋皮:打散1-切成小丁待用、2个鸡蛋、在平底锅中制成蛋皮。
炒饭底料制作:翻炒至饭粒松散、将洋葱丁加入锅中,煸炒至金黄色后加入米饭。
炒饭的技巧:持续搅拌翻炒、避免炒糊或不均匀,火力不要太大。
将所有食材混合在一起:蔬菜,将虾仁,蛋皮和米饭混合在一个大碗中。
起锅前的调味处理:胡椒粉、鸡精等调味料,加入少量盐,翻拌均匀。
翻炒均匀:用铲子迅速翻炒均匀、将调味后的饭菜放入锅中。
摆盘装饰:可以在上面装饰一些香菜或者芝麻等,将虾仁时蔬炒饭盛入碗中。
食用提示:也可以加入其他蔬菜提高营养价值,虾仁和蔬菜可以根据个人口味自由搭配。
家常菜也可以健康美味。我们可以做出一道色香味俱佳的虾仁时蔬炒饭、通过以上步骤。
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