美味可口的虾仁瘦肉酿香菇（健康营养）

口感鲜美，虾仁瘦肉酿香菇是一道融合了多种食材、营养丰富的家常菜品。不仅让这道菜品更加美味可口，而且富含蛋白质、对人体健康有很大的益处、加上瘦肉和香菇的搭配，维生素和矿物质等多种营养成分、鲜嫩的虾仁。我将详细介绍如何制作虾仁瘦肉酿香菇，在这篇文章中。

准备食材

我们需要准备好所需的食材、在做虾仁瘦肉酿香菇之前。这些食材包括：胡椒粉，盐，鸡蛋，淀粉，瘦肉末，鲜虾仁、香菇，葱姜蒜等。

处理食材

切成小块备用、将鲜虾仁洗净去壳、去虾线。胡椒粉腌制10分钟，挤去水分备用，然后用清水冲洗干净，瘦肉末用盐。用清水冲洗干净，香菇切去菌蒂、备用。

制作虾仁瘦肉馅料

再加入鸡蛋和适量的淀粉调匀、盐，将处理好的虾仁和瘦肉末放在一起、加入葱姜蒜末，胡椒粉等调味料拌匀、制作成馅料备用。

制作香菇底

这样才能更好地将馅料塞进去，将处理好的香菇用刀在上面切几刀。使香菇可以站稳，然后将香菇底部的柄切掉一部分。用勺子将馅料填进香菇中，接着。

蒸制香菇

大火蒸制10、将填好馅料的香菇放在蒸锅里-至香菇熟透即可、15分钟左右。

制作酱汁

料酒等调味品、鸡精，加入盐，将锅中倒入适量的清水、酱油，用小火煮开。

勾芡

不停地搅拌，慢慢倒入煮开的酱汁中，用清水调匀淀粉，直到酱汁变得浓稠。

浇汁

让香菇吸收汁液，将勾好芡的汁液淋在煮好的虾仁瘦肉酿香菇上，更加美味可口。

撒葱花

增添菜品的颜色和口感、将葱花切成细丝，撒在虾仁瘦肉酿香菇上。

摆盘

以便于食用，将做好的虾仁瘦肉酿香菇摆放在盘子里。可以根据个人的喜好添加一些蔬菜或者水果等搭配食用。

营养价值

有助于增强身体免疫力，虾仁富含蛋白质和矿物质，促进血液循环；有利于增强体质、提高免疫力，瘦肉末富含蛋白质和维生素B；有助于降低血脂，防治肿瘤等，香菇富含多种营养成分。

口感特点

吃起来非常美味可口，虾仁瘦肉酿香菇口感鲜嫩多汁、带有浓郁的海鲜和肉香，内里软糯、外皮酥脆，香味四溢。

食用方法

趁热搭配米饭一起食用，将虾仁瘦肉酿香菇切成小块。也可以当做下酒菜或者零食品尝。

注意事项

食材处理时要洗净，制作过程中要注意卫生。底部不要切断、否则无法站稳，香菇切开之后。以免出现结块现象，淀粉水要一点一点加入、勾芡的时候。

口感鲜美的菜品、虾仁瘦肉酿香菇是一道营养丰富、适合家庭自制和宴客用餐。快去试试吧，相信大家已经掌握了制作虾仁瘦肉酿香菇的方法和技巧，通过本文的介绍！

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