虾仁土豆片的做法（快手美食）

营养丰富，它的制作简单，虾仁土豆片是一道非常适合家庭日常做饭的菜品，口感清新。让大家也能在家享受到美味佳肴，下面我将分享这道美食的详细做法。

准备材料

葱姜蒜、需要准备好土豆，胡椒粉等材料，在制作虾仁土豆片前，虾仁、盐。虾仁要先泡水去除异味、没有破损的新鲜土豆，土豆要选用表皮光滑。

切土豆片

每片约0，将处理好的土豆切成薄片、2厘米左右的厚度。再将水倒掉，切完后放入清水中浸泡十分钟，用清水冲洗干净。

热油爆炒虾仁

烧至六成热后放入虾仁翻炒，锅内放入适量的油，将葱姜蒜切末备用、加入少量盐和胡椒粉炒至变色捞出备用。

煮土豆片

捞出控干水分备用，大火煮沸后转小火慢慢煮熟至熟软但不断生，将处理好的土豆片放入锅中加水。

虾仁与土豆片一同翻炒

加入适量的盐和胡椒粉调味，将锅中的油烧至六成热，翻炒均匀，放入葱姜蒜末翻炒出香味后放入虾仁和土豆片。

加少量水

盖上锅盖焖煮约3分钟、将虾仁土豆片翻炒均匀后加入适量的水，待汤汁变浓时撒上适量的葱花和香菜末即可、水量约为土豆片的一半。

香辣虾仁土豆片

可以在加水前加入适量的辣椒粉或辣椒酱，这样可以制作出更加香辣可口的虾仁土豆片、如果您喜欢吃辣。

蒜香虾仁土豆片

这样可以让虾仁土豆片更加香味浓郁，如果您喜欢蒜香味，可以在翻炒虾仁和土豆片时加入适量的蒜泥。

酱香虾仁土豆片

这样可以让虾仁土豆片味道更加鲜美，您也可以在翻炒虾仁和土豆片时加入少量的豆瓣酱。

鲜美虾仁土豆片

而且不会影响味道，可以将煮土豆片的水换成清水，煮出的土豆片口感更佳，如果您想让虾仁土豆片更加鲜美。

口感丰富

土豆片软糯爽口，虾仁鲜嫩可口，虾仁土豆片的口感非常丰富、葱姜蒜的香味又为这道菜品增色不少。

营养丰富

对身体健康有一定的保健作用、虾仁土豆片除了口感好外，钾、如蛋白质，维生素C等，还含有丰富的营养物质。

小贴士

不要过早加水、否则会影响菜品的口感和味道，要注意火候、在炒虾仁和土豆片时。

美食分享

适合所有人群食用，虾仁土豆片是一道非常适合家庭日常做饭的美食、口感好，营养丰富，做法简单。

就可以制作出一道美味又健康的家常菜了，注意火候，只需要准备好材料，制作虾仁土豆片的方法很简单。希望大家都可以在家享受到这道美食的美味。

Tags：虾仁