虾仁西兰花的美味做法（以西兰花为主角）

同时也是一种具有强烈美感的佳肴原材料、西兰花是一种被人们广泛认可的高营养蔬菜。味道鲜美的海鲜，而虾仁则是一种质地细腻。色香味俱佳的菜品，又能增加虾仁的鲜甜口感，从而打造出一道营养丰富，将两者搭配起来，既能保留西兰花的清爽味道。让我们来看看如何制作这道美食，接下来。

一：选购优质食材

我们首先需要准备好新鲜、优质的食材，在制作虾仁西兰花前。应该挑选花冠大，颜色鲜绿，质地紧实的品种，在选择西兰花时；则应该选择外壳完整，没有异味的海鲜，色泽透亮，而选择虾仁时。

二：备齐所需材料

需要准备好所需的材料，在制作虾仁西兰花的过程中。盐、香葱、生抽，大蒜，鸡精等都是必不可少的材料，料酒，姜片，虾仁，西兰花。

三：处理虾仁

我们需要将其去皮去肠，在处理虾仁时、然后用清水冲洗干净。再用清水冲洗干净备用，将虾仁用盐和料酒进行腌制，接着。

四：处理西兰花

然后将其放入滚水中焯水、焯熟后取出放入冰水中浸泡片刻、在处理西兰花时、最后捞出沥干备用，我们需要先将其切成小朵。

五：爆炒虾仁

放入姜片、待虾仁变色后捞出备用，加热至6成热，在锅中倒入适量油，蒜片和虾仁爆炒。

六：爆香葱姜蒜

加热至6成热、在锅中倒入适量油、蒜爆炒出香味、姜，放入葱。

七：煸炒西兰花

继续煸炒至西兰花变软，翻炒几下后加入适量的盐和鸡精、将焯好水的西兰花放入锅中。

八：放入虾仁

与西兰花煸炒均匀、将爆炒好的虾仁放入锅中。

九：加入生抽

继续翻炒均匀，加入适量的生抽，在炒好的虾仁和西兰花中。

十：加水焖煮

加盖焖煮几分钟、直至西兰花变得更加柔软，在锅中倒入适量的水。

十一：勾芡

搅拌均匀，直至汁液变得稠密，在锅中加入适量的淀粉水。

十二：出锅装盘

淋上勾好芡的汁液，撒上香菜末即可、将焖好的虾仁西兰花装盘。

十三：享用美食

让人食欲大增，鲜嫩的虾仁和清爽的西兰花交相辉映，散发着诱人的香气、虾仁西兰花热气腾腾地端上桌。

十四：结合营养学角度

两者结合起来可以满足人体对多种营养元素的需求、钾等，维生素B12等营养元素，而西兰花则富含维生素C，叶酸、虾仁富含蛋白质。

十五：

口感鲜美的佳肴，虾仁西兰花是一道健康营养。而且营养价值极高、不仅制作过程简单易行，是一道值得尝试的美食佳品。

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