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一碗热腾腾的砂锅粥是最适合不过的暖胃食物、寒冷的冬日。口感鲜美、而以虾仁和香菇为主要材料的虾仁香菇砂锅粥,不仅营养丰富,还有清爽的味道。如何制作一碗美味的虾仁香菇砂锅粥呢?下面将为您详细介绍。
准备工作
在开始制作之前、我们需要准备以下食材:料酒,香菇,油、大米,胡椒粉和香油,鸡肉汤,生抽、虾仁、葱姜蒜,盐。
浸泡大米
然后过滤掉水分备用,将大米用水浸泡30分钟。
处理虾仁
然后用清水冲洗干净,去除虾线、将虾仁剥去壳子。
准备香菇
切成小块备用、将香菇剪去根部,然后用清水洗干净。
处理葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成小末备用。
热锅加油
加入适量油,将锅烧热,然后将虾仁放入锅中煎炒。
加入调味料
继续翻炒,当虾仁变色后,加入料酒、盐和胡椒粉。
煮鸡肉汤
放入葱姜蒜末煮开、在另一个锅中加入鸡肉汤。
加入大米
加入浸泡好的大米、当汤煮开后,并用中火煮10分钟。
加入香菇
加入清水煮软,在煮大米的同时,将香菇放入另一个锅中。
加入虾仁
将虾仁放入锅中,当大米煮10分钟后、再加入生抽和盐调味。
加入香菇汤
继续煮10分钟,将香菇汤倒入大米锅中。
加入香油
加入适量香油,搅拌均匀即可。
出锅装盘
撒上葱花点缀,将煮好的虾仁香菇砂锅粥盛入碗中。
品尝美食
让我们一起品尝这道美味的营养佳肴吧,一碗热腾腾的虾仁香菇砂锅粥就做好了。
制作起来也不难、虾仁香菇砂锅粥是一道美味营养的健康粥。带来无限的幸福感、在寒冷的冬季,它可以温暖你的胃和心。享受美味生活、希望您尝试制作。
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