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受到了广大人民群众的喜爱，小馄饨是一道极具中国特色的传统美食。而其中的莫过于虾仁小馄饨。却蕴含着浓郁的虾仁鲜味，每个小小的馄饨里面。就让我们来一起学习制作虾仁小馄饨的方法，让你在家里也能享受到这一美食佳肴，今天！
一：选购材料
我们需要准备好所需的材料：猪肉、盐、鸡精等，面粉，葱姜、虾仁。色泽鲜红的虾仁，建议在购买虾仁时选择新鲜，质地坚实。
二：制作馅料
加入适量盐和鸡精搅拌均匀、将虾仁和猪肉分别切成细丝。再次搅拌均匀即可，然后加入葱姜末。
三：制作面团
加入适量清水搅拌成面团，将面粉倒入容器中。静置片刻备用、然后将面团揉至光滑有弹性。
四：擀皮
大小和厚度可以根据自己的口味来决定，将面团分成小块，擀成薄皮。
五：包馄饨
然后两边捏合在一起、将馅料放在馄饨皮中间。以免煮的时候馅料漏出来，注意要捏紧。
六：煮馄饨
将做好的馄饨放入沸水中煮熟即可。说明已经煮熟了、当馄饨浮起来的时候。
七：调制酱汁
将适量的生抽，在另一个碗中、老抽，蒜泥和姜末混合在一起制成酱汁、醋。
八：装盘
淋上调制好的酱汁即可，放在盘子里，将煮好的馄饨捞出来沥干水分。
九：搭配食材
例如生菜、可以搭配一些蔬菜或者水果、黄瓜等，这样可以让馄饨更加美味，西红柿。
十：调整口感
可以根据自己的口味进行调整，如果觉得酱汁过咸或者过淡。添加适量的盐或者鸡精即可。
十一：注意事项
一定要注意卫生和安全、在制作的过程中。并保持工作台清洁卫生、处理食材时一定要洗手。
十二：提高口感
然后捞出来沥干水分再使用、如果希望馄饨的口感更加鲜嫩，可以将虾仁和猪肉浸泡在清水中约20分钟。
十三：制作技巧
可以适量加入鸡蛋或者淀粉，馄饨口感更佳、这样能够使面团更加筋道有韧性，在制作面团时。
十四：存放方式
放入冰箱冷冻保存，如果做多了馄饨，可以将剩余的馄饨放在密闭袋中。食用时再即可。
十五：
只要有心，制作虾仁小馄饨并不是一件难事，就能做得非常好。并且保持乐观心态，制作过程中一定要认真、仔细。你也能做出美味的虾仁小馄饨了、相信通过今天的学习！
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