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追求美食的同时也要注意营养均衡，现在越来越多的人关注健康饮食。制作简单、深受大家的喜爱，虾仁杂蔬丁就是一道既美味又营养的菜肴，口感清爽。
准备食材
虾仁、芦笋、胡萝卜、青豆、洋葱、蒜瓣、盐、生抽、料酒、胡椒粉
处理食材
胡萝卜去皮切小块，芦笋去皮切段，将虾仁去壳去肠泥，青豆去壳备用、洋葱切小丁。
腌制虾仁
生抽，将虾仁放入碗中，胡椒粉腌制10分钟，加入盐，料酒。
爆炒蔬菜
起锅，放入蒜瓣，加入油，洋葱炒香、青豆翻炒，胡萝卜、加入芦笋。
煮虾仁
放入腌制好的虾仁煮熟，另起一锅水。
混合材料
再加入少许盐和胡椒粉拌匀，将炒好的蔬菜和煮好的虾仁混合在一起。
炒匀材料
快速翻炒均匀，将混合好的材料放回锅中、加入生抽。
焖煮材料
盖上锅盖焖煮3，倒入适量的水-5分钟。
收汁
可以根据个人口味加入一点鸡精增鲜、汤汁差不多收干时。
上盘装饰
再挑选几片香菜或者小红辣椒进行装饰，将虾仁杂蔬丁盛装在碗中。
健康的食材
芦笋、这道菜既美味又健康，虾仁中含有丰富的蛋白质和微量元素，胡萝卜等蔬菜则富含维生素和纤维素。
低脂低热量
而且低脂低热量、做法容易掌握，非常适合减肥人士食用、虾仁杂蔬丁制作简单。
清爽口感
又不失健康，虾仁杂蔬丁口感清爽，脆爽可口，让人即满足口腹之欲、是一道夏季清凉的美食。
家庭美食
普通厨房就可以轻松制作出一道美味佳肴、无需高超的厨艺、虾仁杂蔬丁是一道适合家庭制作的美食。
口感清爽，虾仁杂蔬丁是一道美味又营养的菜肴，是一道家庭美食，而且制作简单，含有丰富的蛋白质和微量元素，适合减肥人士食用。享受家庭生活的快乐、让我们一起享受健康美食的同时。
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