美味又健康，简单易做的虾仁蒸豆腐（轻松学会）

它不仅营养丰富而且口感清爽，豆腐是我国民间传统的食品之一。则将这种美味发挥到了，而将豆腐和虾仁一起蒸制。下面我们就来介绍一下以虾仁蒸豆腐为主题的做法。

准备豆腐

5厘米的小块，在市场上购买约500克左右的嫩豆腐，洗净后切成厚度大概为0，摆放在蒸盘中。

准备虾仁

去除虾壳和虾线、去市场购买约200克左右的新鲜大虾仁，剁碎后加入调料。葱姜末、调料一般包括少许酱油，少许盐、适量水淀粉拌匀。

打鸡蛋汁

打成蛋汁备用，加入少量盐，将两个鸡蛋打入碗中。

将虾仁倒在豆腐上

倒在摆好的豆腐块上，将准备好的虾仁拌匀后。让虾仁均匀地铺满豆腐块上、稍微用筷子搅拌一下。

淋上蛋汁

让其裹在表面形成一层鸡蛋皮、将打好的鸡蛋汁淋在虾仁和豆腐上。

上锅蒸

大火蒸15、加入适量清水，将蒸盘放入蒸锅中-20分钟即可。否则蒸出来的豆腐口感会变硬、注意不要让水沸腾过度。

取出装盘

然后就可以取出装盘了，蒸好的豆腐可根据个人口味撒上一些辣椒粉或者葱花。喜欢更香的可以点缀一些香菜叶。

美食热卖

味道鲜美的家常美食，虾仁蒸豆腐是一道口感嫩滑。深受广大美食家的喜爱、还能作为下饭菜，不仅适合做菜肴。

豆腐的好处

还是一种营养价值很高的食品，豆腐不仅是一种美味食品。有助于维持人体的健康，豆腐中含有丰富的蛋白质。磷等人体必需的微量元素，而且豆腐中还富含钙。

虾仁的好处

虾仁也是一种营养丰富的食品。滋养肌肤、强筋健骨等功效，具有补益气血，它富含优质蛋白质。对人体健康十分有益，磷等元素、虾仁还含有丰富的钙。

健康营养

虾仁蒸豆腐是一道健康营养的美食。让菜肴更加美味可口，又增加了虾仁的咸鲜味道，既保留了豆腐的清香口感、豆腐和虾仁相结合。

适合人群

尤其适合孕妇，老人和儿童食用、虾仁蒸豆腐适合各个年龄阶段的人食用。可以帮助孕妇更好地补充身体所需的营养物质，豆腐的营养丰富。老人和儿童食用也有益于身体健康。

注意事项

一定要注意卫生和食品安全、在制作虾仁蒸豆腐时。要彻底清洗干净，并且在处理食材时、选择新鲜的豆腐和虾仁。一定要注意火候和时间，以免豆腐糊或者口感太硬，在蒸制豆腐时。

多样化搭配

面条，虾仁蒸豆腐可以与米饭，炒菜等多种食物搭配食用、增加口感层次和营养价值。让味道更加丰富、同时也可以根据自己的口味添加一些调料。

虾仁蒸豆腐是一道美味又健康的家常美食。适合各个年龄阶段的人食用、而且简单易做，它不仅营养丰富。制作出不同口味的虾仁蒸豆腐、加入适量的调料，我们可以根据自己的口味，让生活更加美味。

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