以虾肉山药饼为主角的美食探秘（做出口感鲜美的山药饼）

越来越多的人开始注重饮食搭配，在日常生活中，为了保持健康，挑选食材也愈加讲究。不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高，而虾肉和山药都是常见的营养丰富的食材。今天我们就来探秘一下以虾肉和山药为主材的美食——虾肉山药饼。

一：虾肉和山药的好处

钙，对身体有很好的滋补作用，镁，锌等元素、虾肉富含蛋白质。养肾，益气的功效，而山药则具有润肺。不仅口感好，两者搭配在一起，而且营养价值也非常高。

二：准备食材

胡椒粉，葱姜蒜等、料酒等、制作虾肉山药饼的食材包括新鲜的虾仁，山药，还需要一些调料，例如盐，面粉。

三：虾肉的处理

洗净晾干，将新鲜的虾仁剥壳后。加入少量的盐，胡椒粉和料酒拌匀腌制，然后放入碗中。

四：山药的处理

用刨丝器刨成细丝，将山药去皮后，切成小块。然后加入少量的盐和淀粉拌匀备用。

五：面粉的处理

然后醒发15分钟备用，将面粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面团。

六：虾肉和山药的炒制

放入锅中炒香，将葱姜蒜切成末。翻炒至变色，然后加入腌制好的虾仁。继续翻炒2分钟左右，接着加入刨好的山药丝。

七：调味

搅拌均匀备用，将炒好的虾肉和山药加入适量的盐，鸡精等调味料，味精。

八：搓饼

搓圆成饼状，将发好的面团揪成小份。包裹起来，将准备好的虾肉山药馅放入饼中间、搓成饼状。

九：煎饼

小火煎至两面金黄色即可、将搓好的山药饼放入平底锅中。

十：虾肉山药饼的口感

外层酥脆，内里绵软、虾肉和山药的香味交织在一起，令人胃口大开、虾肉山药饼的口感独特。

十一：虾肉山药饼的变化

青椒丝等，例如添加辣椒酱、在传统的制作方法上可以进行各种变化，虾肉山药饼是一道极具创意的美食、增加口感的多样性。

十二：虾肉山药饼的适宜人群

增强体质的人群，滋补身体、特别是适宜需要提高免疫力，虾肉山药饼适宜各个年龄段的人群食用。

十三：虾肉山药饼的食用禁忌

一些过敏体质的人群需要避免食用，由于虾肉具有较高的蛋白质含量。易产生湿气的人群也需要适量食用、对于胃肠不好。

十四：虾肉山药饼的搭配建议

沙拉等，还可以和各种调料和菜品搭配食用，不仅可以单独食用，例如番茄汁，虾肉山药饼口感鲜美。

十五：

食材也易于获取，虾肉山药饼是一道美味健康的美食，制作方法简单易学。它都是一道不错的选择，无论是家庭聚餐还是朋友聚会。

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