家常美味（一起来学习制作口感细腻的云吞面吧）

细腻的面条和清爽的汤底为特色、它以鲜美的馅料，云吞面是中国传统的美食之一。而虾肉云吞面更是备受喜爱。我们就来一起学习一下如何制作口感细腻的虾肉云吞面、今天。

一：准备材料

在制作虾肉云吞面之前，我们需要准备好以下材料：葱姜蒜、盐、鲜虾肉，面粉，淀粉，鸡蛋、水等，猪肉末、花椒粉。

二：制作云吞馅料

淀粉等调料进行拌匀、花椒粉，将鲜虾肉和猪肉末分别切成小块，加入葱姜蒜末、盐。让其更加入味、将馅料放入冰箱冷藏一会儿。

三：制作云吞皮

慢慢加入水搅拌成面糊，将面粉和鸡蛋放入大碗中。将面糊揉成圆球状，用擀面杖把面团擀成薄皮，再切成小方块备用，在案板上撒一层干面粉，接着。

四：包云吞

捏紧云吞的两端，将云吞皮对折，将云吞皮放在手掌中，放入一勺馅料、用手指按压两边的空气。可以在云吞的尾部用筷子捏成褶子，每个云吞包好后。

五：煮云吞

煮至浮起即可捞出放入碗中，将云吞放入沸水中。

六：制作汤底

撇去浮沫后转小火慢慢煮，加入葱姜等调料，将猪骨放入锅中、用开水煮沸。白胡椒等调味料调味即可，最后加入盐，味精。

七：炒香虾仁

加入蒜末炒香后盛出备用，将鲜虾肉放入平底锅中炒至变色。

八：焯面条

捞出过冷水备用，将面条放入锅中煮至8成熟。

九：摆盘

放上焯熟的云吞和炒香的虾仁，倒入热汤即可，将煮好的面条放入碗中。可以撒上适量的葱花和胡椒粉提升口感。

十：食材搭配

虾肉、口感丰富，猪肉和鸡蛋等不同的食材搭配在一起，营养丰富。

十一：云吞皮制作技巧

过多过少都会影响面皮的质量，制作云吞皮时要注意面粉和水的比例。擀面时要避免在面皮上使用过多的干面粉，同时。

十二：馅料调味技巧

要掌握好用料量和调料种类的比例、以保证味道的协调和美味、馅料的调味很关键。

十三：口感细腻的关键

云吞面的口感细腻是其制作的关键。形状美观、在制作过程中，面皮的质量和煮面的时间都非常重要，让其包裹住馅料，同时还要掌握好云吞的捏制方法。

十四：简单易学的制作方法

就能轻松制作出一份美味的云吞面、但只要掌握好每一个步骤，虾肉云吞面的制作方法虽然看起来有些复杂。

十五：

制作简单、营养丰富，虾肉云吞面是一道传统美食，口感细腻。品尝到家常美味、希望大家能够尝试制作。

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