美味营养的虾肉猪肉丸子汤（家常做法让你轻松享受健康美食）

容易吸收等特点，使得其在日常饮食中具有不可替代的地位，其热量低、汤是人们饮食中最为常见的食品之一，营养丰富。可以制作出多种不同口味的汤品，其清淡可口、搭配不同的原料，而丸子汤则是很多人喜欢的一道汤。我将为大家分享一款以虾肉和猪肉为主料的丸子汤，既美味又健康，快来尝试吧、今天！

一、准备材料

鸡精，淀粉等主料和调味品、料酒，猪绞肉，我们需要准备虾仁，盐，葱姜蒜。勺子，还需要清水和一些常用的厨房用具如搅拌器，锅等。

二、处理虾仁和猪肉

加入一些盐和淀粉拌匀备用，用搅拌器打成虾泥，将虾仁洗净去壳。加入少量盐，鸡精和料酒搅拌均匀，将猪绞肉放入碗中。

三、制作丸子

用手揉成球状，将处理好的虾泥和猪肉搅拌在一起、再将球状肉末揉成大小均匀的小丸子备用。

四、准备煮汤的材料

大火烧开，将葱姜蒜切末备用，锅中加入适量清水。

五、加入丸子

煮至肉丸子变色并浮起来后，将做好的肉丸子放入开水中，捞出沥干水分备用。

六、炒香调料

烧热锅，加入葱姜蒜末爆香，倒入适量油。

七、倒入清水

继续加适量清水煮开，将炒香的葱姜蒜末倒入煮丸子的锅中。

八、调味

加入适量盐和鸡精，调味即可。

九、加入菜叶

如菠菜，苋菜等，可以根据个人口味添加一些蔬菜叶子。加入叶菜后要煮至菜叶变软，此时。

十、加入丸子

煮至肉丸子熟透即可、将事先做好的肉丸子放入锅中。

十一、关火

关火即可，等菜和肉丸子都已煮熟后。

十二、美食上桌

回味无穷，将煮好的虾肉猪肉丸子汤盛入碗中、浓郁的香味扑鼻而来。

十三、营养价值

补肾壮阳、具有清热解毒，滋补皮肤等多重功效、虾肉含有丰富的蛋白质和微量元素；是人们日常饮食中不可或缺的营养食品，猪肉则含有蛋白质和多种维生素。制成丸子、再用清水煮成汤，滋补身体，将两者结合起来，不仅口感清淡可口，而且营养丰富。

十四、小贴士

可以让丸子更加有口感，在制作肉丸子的过程中，不容易散掉、可以在肉末中加入一些淀粉。要不停的翻动锅底，在煮丸子汤的时候，以免丸子粘锅。

十五、

而且营养丰富、尤其是脾胃虚弱，易疲劳的人群，气血不足、虾肉猪肉丸子汤不仅美味可口，适合不同人群食用。加入一些自己喜欢的材料和调味品、制作出更加丰富多样的汤品，大家可以根据个人口味和喜好。

Tags：虾肉猪肉丸子汤