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其营养价值和美味口感广受大众喜爱，豆腐作为中国传统食品之一。独特的鲜香口感让人回味无穷、虾味豆腐作为一道家常菜。让我们一起来看看如何制作这道美味的虾味豆腐，下面。
1.准备材料：盐，糖，虾仁，葱姜蒜，豆腐，生抽，料酒、淀粉和清水，香油，老抽。
2.放入开水中焯烫2，将豆腐切成小块-去除豆腥味，3分钟。捞出沥干备用。
3.加入盐和淀粉搅拌均匀，制成虾蓉备用，虾仁剁成泥。
4.葱姜蒜切末备用。
5.加入葱姜蒜末爆香，在锅中放入少量油。
6.倒入料酒煮至变色，加入虾蓉翻炒。
7.老抽，加入生抽、糖，清水翻炒均匀。
8.用中小火煮10分钟左右，倒入焯烫好的豆腐，让豆腐充分吸收虾味和酱汁。
9.出锅前撒上葱花点缀即可，最后加入适量的香油。
10.烹饪技巧：煮豆腐时要用中小火，这样豆腐口感更加绵软，炒虾蓉时要用大火。
11.易吸收，豆腐热量低，是一种健康营养的食品，含有丰富的植物蛋白和多种维生素。
12.美容养颜等作用，富含多种营养元素的食材，低脂肪，可促进生长发育、虾仁是一种高蛋白。
13.可以让虾味豆腐更加鲜香可口、合理搭配调料，增加食欲。
14.老年人和体弱者等，这道菜品适合各种人群食用、特别是儿童。
15.还能增进家人感情，不仅美味可口，共同分享美食的快乐，家庭烹制虾味豆腐。
不仅味道鲜香、我们可以轻松制作出美味可口的虾味豆腐，通过以上步骤，而且营养丰富。享受健康与美味的双重享受，希望大家都能在家中尝试制作这道美食。
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