以虾鲜酱清蒸黄鱼，做出美味好滋味（用优质虾鲜酱烹制清蒸黄鱼）

清蒸黄鱼是一道深受人们喜欢的家常菜。不仅需要黄鱼新鲜，肉质紧实、在制作时，同时还需要加入一些调味料来提高菜品的口感。清蒸黄鱼更能散发出浓郁的海洋香气、口感更加鲜美，而以虾鲜酱为主要调味料。我们就来详细介绍一下以虾鲜酱清蒸黄鱼的做法、下面。

一、准备所需材料。

以及少许的味精，虾鲜酱适量，大葱适量、食用油适量，料酒适量，生姜适量，要准备好新鲜的黄鱼一尾，盐适量。

二、清洗处理黄鱼。

刀口不能切透，将新鲜的黄鱼清洗干净，用刀在鱼身上两侧各切3到4刀。再将黄鱼肚子内部清洗干净，放入一些姜丝和葱段、将姜切成丝，葱切成段。

三、将黄鱼放进蒸锅中蒸熟。

再加入适量的水和食用油，加入适量的料酒和虾鲜酱，撒上盐巴和味精、把处理好的黄鱼放进蒸锅中。即可取出、然后将锅盖盖上、大火蒸10分钟左右。

四、炒虾鲜酱。

烧热后放入虾鲜酱翻炒，在锅中倒入适量的油。否则炒出来的虾鲜酱会过于油腻，注意不要加太多油。并散发出浓郁的香味，炒至虾鲜酱变色。

五、将炒好的虾鲜酱倒在蒸好的黄鱼上。

均匀地涂抹开来，将炒好的虾鲜酱倒在蒸好的黄鱼上，让黄鱼的每个部位都能充分地吸收虾鲜酱的味道。

六、撒上香菜和葱花。

这样不仅能增加菜品的色彩，还能提高菜品的口感，在黄鱼上撒上适量的香菜和葱花。

七、继续。

继续用大火5分钟左右即可、盖上锅盖、再将处理好的姜丝和葱段放在黄鱼的表面。

八、出锅装盘。

然后再将锅中剩下的汁水倒在黄鱼上，将蒸好的黄鱼取出，使整个菜品的味道更加浓郁，摆放在盘中。

九、装点菜品。

使菜品更加美观、可以在黄鱼周围装点一些生菜和胡萝卜。

十、开始享用美食。

伴随着虾鲜酱的味道更显得美味十足、鲜美的黄鱼肉质口感十分鲜嫩，大家可以用筷子轻轻地将黄鱼肉切下来品尝。

十一、喝上一杯清爽的啤酒。

让整个人都变得愉悦起来，还可以享用一杯冰凉的啤酒，在品尝美食的同时。

十二、别忘了清理餐桌。

也要注意保持清洁，享受美食的同时。要及时清理餐桌和厨房、食用完毕后、避免菜渣和垃圾堆积。

十三、了解虾鲜酱的好处。

含有丰富的蛋白质，虾鲜酱是一种以新鲜虾为主要原材料制作而成的调味品，矿物质和维生素等营养成分。让菜品更加美味可口，同时，虾鲜酱还能提高菜品的口感。

十四、注意事项。

避免菜品过于咸或过于油腻、同时也要控制好调料的用量，在制作过程中，要注意黄鱼的选择和清洗处理。以免影响菜品的口感、在过程中，也要注意掌握好火候。

十五、。

让人食欲大增，不仅口感鲜美、而且还能散发出浓郁的海洋香气，以虾鲜酱清蒸黄鱼。同时还要注意保持厨房的清洁和卫生、在制作时，要注意控制好调料的用量和火候。这是一道十分适合家庭制作的美味佳肴，总的来说。

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