虾炸的做法——让你轻松学会美味虾炸

虾炸的做法——让你轻松学会美味虾炸

尤其是经过油炸后的虾更是诱人口感十足、虾是很多人的。要想做出美味的虾炸可不是那么简单的，但是。我将为大家详细介绍虾炸的做法，下面，让你也能在家享受美味的虾炸。

1、选择优质的虾

肉质饱满，选择新鲜，外壳完整的虾是做好虾炸的关键。而且炸出来的效果也更好、不仅口感更佳。

2、清洗处理虾

去掉头和壳，去掉虾线，将买回来的虾洗净，用刀轻轻切开背部。然后用清水冲洗干净。

3、准备面粉淀粉

为炸虾准备好粘稠度适中的面糊，将适量的面粉和淀粉按照3:1的比例混合均匀。

4、加入调料

搅拌均匀，将少量盐，胡椒粉、孜然粉等调料加入面糊中。

5、将虾沾上面糊

用手或筷子将面糊均匀涂抹在虾身上、将处理好的虾逐一沾上面糊。

6、加热油锅

用中小火将油加热至七成热、将油放入锅中。

7、入锅炸虾

炸制至金黄色捞出备用，将已经沾好面糊的虾逐一放入油锅中。

8、控制油温

还要控制好油温，不仅要控制面糊的比例、要想炸出美味的虾。虾就容易变得油腻，油温过低；则会导致外皮焦黑内部生、油温过高。

9、适量放盐

轻轻拌匀即可，将炸好的虾放到碗里，撒上适量的盐。

10、饮料搭配

让你更能享受美味的虾炸，啤酒可以缓解油腻感、虾炸搭配啤酒最为合适。

11、配料选择

孜然粉，可以选择一些蒜泥、这样更能增强虾炸的口感，辣椒油等调味品，如果你喜欢重口味。

12、多吃蔬菜

更利于身体健康，不要忘记多吃一些蔬菜水果，在吃虾炸的同时、这样能够平衡膳食。

13、严格控制火候

过早捞出虾可能会导致内部未熟，而过度炸则会导致虾肉老硬，一定要掌握好时间和火候，在炸虾的时候。

14、用餐方式

这样可以让虾更加鲜美可口、虾炸趁热食用。沙拉酱等调料食用，可以沾一些自己喜欢的调料或者蘸上番茄酱。

15、

希望大家能够按照以上步骤尝试做一下虾炸，享受美味的同时也可以锻炼自己的厨艺水平，通过以上的介绍，相信大家对虾炸的做法已经有了一定的了解。

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