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红椒炒韭菜是一道既健康又美味的下饭菜。而且还具有很高的营养价值，韭香味十足，色彩丰富、口感清爽，它简单易学。让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧，现在！
1.准备材料：蒜，鲜嫩韭菜、油，盐，姜，红椒。
2.洗净韭菜，切成小段备用。
3.将红椒去蒂去籽后切成细条状。
4.将姜和蒜切末备用。
5.烧至七成热后加入姜蒜末煸炒出香味，锅中倒油。
6.待红椒变软后加入韭菜段，加入红椒条翻炒均匀。
7.让韭菜变得熟透、继续快速翻炒均匀。
8.翻炒均匀即可装盘、加入适量的盐调味。
9.颜色丰富，本菜肴口感爽脆、清爽开胃。
10.胡萝卜素等多种营养成分，富含维生素C、韭菜具有很高的营养价值。
11.防止感冒和促进消化等多种功效、红椒具有降压。
12.也适合各种聚会，本菜肴不仅适合家庭日常烹饪，宴席和招待客人。
13.否则会影响口感和营养价值，在制作过程中、要注意不要过度煮熟。
14.本菜肴的口味可以根据个人口味加入适量的辣椒或者生抽调味。
15.无论是单独食用还是配合主食食用都是非常不错的选择、红椒炒韭菜是一道美味又健康的下饭菜。
我们不仅可以在家中享受美味佳肴、学会了这道红椒炒韭菜的做法之后、还可以在各种场合做出一道让人赞不绝口的美食。享受韭香味道的同时也保持健康，希望大家都可以尝试一下这道简单又美味的下饭菜。
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