香菇鸡块盖饭的制作方法（健康美味的家常饭菜）

大家都需要合理地安排饮食、保证身体健康，在忙碌的工作生活中。今天我们介绍一道简单易做、为此，健康美味的家常饭菜——香菇鸡块盖饭。

1.准备食材

我们需要准备好所需的食材，在制作香菇鸡块盖饭之前。这些食材包括：盐、酱油和料酒，葱姜蒜，米饭，鸡胸肉，香菇。

2.切配材料

葱姜蒜切成末、香菇切成薄片，将鸡胸肉切成小块，备用。米饭用清水淘洗干净后泡水20分钟。

3.调制腌料

拌匀腌制10分钟，酱油和料酒、将鸡肉放入碗中，加入适量的盐。

4.烧烤鸡肉

取出备用、将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒至断生状态。

5.煮香菇

加入香菇片煸炒、加盐和适量的清水煮开，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香、小火煮10分钟。

6.调制盖浇饭酱汁

加入适量的淀粉勾芡，将剩余的腌料加入煮好的香菇汁中、调味即可。

7.蒸米饭

按下，加水适量、将泡好水的米饭放入电饭煲内“煮饭”待电饭煲提示、键“保温”停止加热，焖饭5分钟后即可、时。

8.盛制香菇鸡块盖饭

再将烤好的鸡肉块铺在香菇上，最后倒入盖浇饭酱汁即可，将蒸好的米饭铺在碗底上，将煮好的香菇铺在米饭上。

9.口感香嫩

香味十足、清淡而不失口感，由于在制作过程中采用了多种调料和烹饪方法，香菇鸡块盖饭入口嫩滑。

10.健康营养

低脂肪的食材，鸡胸肉是高蛋白、米饭是主食类粮食，三者的搭配为人体提供了全面的营养，香菇含有丰富的膳食纤维和维生素。

11.适量食用

避免摄入过多的热量和脂肪，但是还是要注意适量食用，虽然香菇鸡块盖饭很美味。

12.其他食材搭配

还可以添加其他蔬菜、例如胡萝卜、除了香菇和鸡肉之外，丰富口感和营养，青豆、青椒等。

13.多种做法选择

例如换成其他肉类或添加不同的调料、在制作过程中可以根据个人口味和喜好进行改变。

14.干锅香菇鸡块

也可以尝试将香菇鸡块做成干锅香菇鸡块，如果您喜欢较为香辣的口感，口感更具层次感。

15.

是一道适合全家人食用的家常饭菜，香菇鸡块盖饭不仅美味可口，而且健康营养。这样才能做出好吃又健康的香菇鸡块盖饭、火候和调料搭配、在制作过程中，需要注意食材新鲜。

Tags：香菇鸡块