用香菇鸡肉焖饭，轻松做一份美味的家常饭（健康营养）

但是单调的白饭总是会让人感到无趣，饭是人类的基本食物。增加饭的口感和层次感呢，如何在保证健康营养的基础上？这道家常饭不仅口感丰富，而且做法简单易懂，适合想要尝试做菜的新手，今天我们就来分享一道以香菇鸡肉焖饭为主材的美食。

一、准备材料

首先我们需要准备好以下的材料：清水、香菇，花椒粉，鸡腿肉，盐、料酒，生姜，米饭，酱油，葱，胡椒粉。

二、将材料处理干净

煮开后转小火慢慢焖煮，将米洗净、放入锅中加入适量水；用料酒，盐进行腌制，将鸡腿肉切成块状、胡椒粉；葱切段备用，姜切末，将香菇洗净切片。

三、热锅加油

油热后放入葱姜煸炒出香味，加入适量油，将锅烧热。

四、加入鸡肉

等到鸡肉变色后加入香菇一起翻炒、将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒。

五、加入调料

翻炒均匀、花椒粉，料酒、酱油、胡椒粉，加入适量的盐。

六、加入适量的清水

煮开后转小火焖煮20分钟、将火开大，倒入适量的清水。

七、加入米饭

均匀搅拌，20分钟后将焖好的鸡肉香菇汤汁倒入米饭中。

八、调整味道

再次搅拌均匀、胡椒粉，根据个人口味加入适量的盐。

九、焖煮

盖上锅盖，中火焖煮15分钟，将焖好的米饭倒入锅中。

十、拌匀

让香菇鸡肉的汤汁充分渗透进入米饭中、用勺子将米饭拌匀，焖煮好后。

十一、再次焖煮

小火焖煮10分钟，将拌好的米饭再次盖上锅盖。

十二、出锅

出锅前加入葱花提味即可，10分钟后，打开锅盖，用勺子再次拌匀。

十三、香菇鸡肉焖饭的营养价值

氨基酸等营养物质，多糖、香菇富含蛋白质、可以增强人体免疫力；脂肪等营养物质、可以补充人体所需的营养，鸡肉富含蛋白质；提供给人体大量的能量、而米饭则是碳水化合物的主要来源。

十四、小贴士

要注意火力和水量的控制，在焖煮米饭的过程中，以免米饭糊底或者粘锅。

十五、

适合新手尝试，营养丰富的家常饭，香菇鸡肉焖饭是一道口感丰富、制作简单易懂。我们可以感受到食物的不同层次和口感、同时也能够让我们更加注重饮食的营养平衡、通过这道美食的制作。

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