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我们常常需要一些简单易做又美味可口的家常菜谱，在生活中。味道香浓的香菇鸡腿饭，而今天我要分享的就是一道口感绵软。跟随我的步骤一起学做这道美食吧！
准备材料
我们需要先准备好食材，在开始做香菇鸡腿饭之前。米饭，香菇，首先需要准备的是新鲜的鸡腿肉，鸡蛋和一些调料。
清洗处理食材
我们需要将食材进行清洗和处理，在准备好食材之后。把米饭洗净泡在水中、将鸡腿肉和香菇洗净，去除多余的水分。
切割食材
将处理过的食材分别进行切割。鸡蛋打散备用、将鸡腿肉切成均匀大小的小块，香菇切成薄片。
调制酱料
料酒等，将调料进行调制，通常需要用到生抽，老抽、盐、糖。搅拌均匀备用，按照个人口味进行调整。
炒制鸡腿肉
用中小火翻炒至变色、将鸡腿肉倒入锅中。继续翻炒直至鸡肉熟透，加入少量油和酱料。
炒制香菇
同样用中小火进行翻炒、将切好的香菇倒入锅中。调味后即可取出备用、加入适量盐和糖。
腌制鸡肉
加入少许生抽，料酒和糖进行腌制、将已经炒好的鸡肉倒入碗中。待鸡肉充分吸收调味汁后备用。
煮饭
加入适量的水后按下煮饭键，将米饭放入电饭锅内。待电饭锅自动跳闸后静置五分钟即可。
炒蛋
用中小火慢慢炒制，将打散的鸡蛋倒入锅中，直至煎成金黄色的蛋皮。取出备用。
混合调味
香菇和煮好的米饭混合在一起，将炒好的鸡肉，搅拌均匀。盐和香油等调味料进行调味、加入少许酱油。
装盘
铺上炒好的蛋皮，将调制好的香菇鸡腿饭倒入大碗中、撒上适量香葱即可。
如何搭配
可以搭配一些凉菜和汤品、香菇鸡腿饭口味香浓。紫菜蛋汤等等，凉拌黄瓜，比如番茄炒蛋。
如何存储
可以将其放入密封保鲜盒内进行存储、如果剩余的香菇鸡腿饭无法一次食用完毕。放入冰箱内即可保存一天左右。
如何加热
可以将香菇鸡腿饭取出后加热，当需要再次食用时。等到饭菜变热即可、可以选择微波炉或锅内加热。
还能让我们享受烹饪带来的乐趣，学做香菇鸡腿饭不仅可以满足我们的口腹之欲。就能轻松制作出一道美味可口的家常菜品、只要按照步骤进行操作。
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