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美味佳肴总能令人一致爱不释手，每个人的胃口都不同，但是。是一道非常适合家庭制作的美食、这种菜品不仅味道鲜美、而且制作过程简单易行，今天，我们就来讲讲以香菇鸡腿肉焖饭为主题的制作方法。
准备食材
制作香菇鸡腿肉焖饭需要准备的食材有：大蒜、香菇、生姜，盐，生抽，鸡腿肉，洋葱，米饭，老抽，油，料酒。
准备工具
制作香菇鸡腿肉焖饭需要准备的工具有：炒锅、勺等，碗，电饭煲，刀。
处理食材
用清水浸泡半小时左右、将米饭清洗干净；切成块状，将鸡腿肉洗净，去骨，去皮；切成小块，将香菇洗净，去蒂；生姜、大蒜切成末备用，将洋葱。
制作香油酱
取一碗，1勺生抽，搅拌均匀即可，加入2勺油，1勺料酒，1勺老抽。
预热电饭煲
倒入适量清水、将电饭煲插上电源、按下煮饭键预热。
爆炒香菇
加热后放入香菇块，翻炒均匀、待香菇出水后盛出备用，在炒锅中倒入适量油。
爆炒鸡肉
翻炒均匀、待鸡肉变色后盛出备用，加热后放入鸡肉块、在同一个炒锅中倒入适量油。
炒制调料
加热后放入洋葱、大蒜末，煸炒出香味后加入爆炒好的香菇和鸡肉，生姜、在同一个炒锅中倒入适量油。
倒入米饭
用勺子将鸡肉香菇混合物铺在米饭上面，将处理好的米饭倒入电饭煲中。
倒入调料
将制作好的香油酱均匀地倒入电饭煲中。
加水煮熟
等待电饭煲自动煮熟即可，倒入适量清水，按下煮饭键。
焖饭过程
建议焖20分钟左右、焖饭过程需要注意火候和时间。
装盘
香菜等装饰，可以在上面撒些葱花、将焖好的香菇鸡腿肉焖饭装盘。
美食享用
大家一起享用，将做好的香菇鸡腿肉焖饭送到桌上，尝一尝这道美味佳肴。
食材易寻找，是家庭制作美食的不错选择，香菇鸡腿肉焖饭是一道美味可口的家常菜品、制作方法简单易行。
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