香菇鸡腿粥——健康又美味的营养搭配（用香菇和鸡腿打造的营养精华口感滋润的健康美味）

午餐还是晚餐都是很好的选择，无论是早餐，粥是很多人爱吃的一种食物。特别是在天气寒冷的时候，而且还能够起到补充营养的作用，它不仅易于消化吸收，一碗热腾腾的粥更是让人倍感温暖。它不仅美味可口，而且还具有很好的保健功效，今天、我们将为大家介绍一道以香菇和鸡腿为主要材料的粥。

食材准备

在制作香菇鸡腿粥之前、需要准备好以下食材：葱姜蒜等，瘦鸡肉、糯米、香菇。且成本较低、这些食材都很容易购买到。

先熬制高汤

首先需要熬制一些高汤，为了使香菇鸡腿粥更加美味。慢火熬制数小时，可以选择鸡骨，猪骨，葱姜等调味料，加入适量的水，牛骨等作为原料。而且味道浓郁，熬制出来的高汤不仅营养丰富。

处理食材

切成小块备用，将瘦鸡肉切成小块、香菇清洗干净。浸泡30分钟左右，让其吸收足够的水分，将糯米淘洗干净。

煮粥的技巧

可以选择高压锅或电饭煲等工具、在煮香菇鸡腿粥的时候。加入适量的高汤和水、可以将所有食材一起放入锅中，如果使用高压锅、煮20-25分钟即可。再加入香菇和鸡肉一起煮、如果使用电饭煲，则需要先将糯米和高汤一起放入锅中煮熟。

放入香料调味

胡椒粉等调味料，可以根据自己的口味加入适量的盐，将香菇鸡腿粥煮熟之后。还可以加入葱姜蒜等香料，为了让粥更加香浓。

注意保持温度

否则容易变质，煮好的香菇鸡腿粥不宜过久放置。以保持温度、可以将其倒入保温杯或保温瓶中。

香菇的营养价值

多糖、氨基酸等多种营养成分、具有很好的抗氧化，香菇富含蛋白质、抗肿瘤等保健作用。预防各种疾病，经常食用香菇能够提高免疫力。

鸡肉的营养价值

富含蛋白质，易于消化的食品，磷等多种营养成分，氨基酸、鸡肉是一种营养丰富。改善贫血等问题，经常食用鸡肉有助于增强体力。

糯米的营养价值

富含淀粉，钙等多种营养成分，糯米是一种易于消化吸收的食品，蛋白质。增强体质，经常食用糯米能够提高人体的免疫力。

粥的营养价值

蛋白质、维生素等多种营养成分，粥是一种易于消化吸收的食品、富含碳水化合物。促进消化吸收，经常食用粥能够提供人体所需的能量。

香菇鸡腿粥的功效

鸡肉和糯米的多种营养成分，香菇鸡腿粥融合了香菇、具有很好的保健功效。调节胃肠功能等，促进血液循环、它能够提高人体的免疫力。

注意事项

需要注意卫生和食材的处理，在制作香菇鸡腿粥的过程中。避免细菌交叉感染，尤其是肉类和蔬菜一定要清洗干净。在选择食材时也要注意新鲜度和质量。

香菇鸡腿粥的搭配

丰富口感，水果等食品一起食用、香菇鸡腿粥可以搭配一些蔬菜，能够增加营养成分。水果沙拉等、比如可以搭配凉拌菜。

香菇鸡腿粥的储存

保存时间不宜超过2天，煮好的香菇鸡腿粥可以储存在冰箱中。可以加热后再食用、当需要食用时。

能够提供人体所需的各种营养成分，香菇鸡腿粥是一道既美味又营养的食品。需要注意食材的处理和卫生问题，在制作的过程中。更加营养丰富、水果等食品，食用时可以搭配一些蔬菜。

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