香菇鸡杂炒青椒，健康营养好滋味（家常美食）

美味可口、我们需要一份营养丰富，在繁忙的生活中、健康安全的餐桌。还有着丰富的营养成分，不仅口感爽脆、香菇鸡杂炒青椒就是这样一道让人垂涎欲滴的家常菜。让我们一起学习如何制作这道美味佳肴，接下来。

材料准备

生抽，香菇、蒜末，姜末，料酒等，盐、在制作这道菜品时，青椒，需要准备的食材包括鸡杂。青椒和香菇也要清洗干净备用，首先将鸡杂处理干净。

鸡杂处理

并放入锅中加入适量的清水和料酒、然后煮约5分钟捞出备用，将处理干净的鸡杂切成小块，烧开后撇去浮沫。

青椒准备

蒜和姜切末备用，将青椒切成小块。

香菇处理

让其更加容易炒熟、稍微用水浸泡一下，将香菇切成薄片。

爆香蒜姜

加入蒜末和姜末爆香，放入适量的油，将锅烧热。

炒鸡杂

翻炒均匀，让鸡杂变色，加入处理好的鸡杂。

加入香菇

继续翻炒、将切好的香菇放入锅中、让香菇煮出汁水。

放入青椒

让青椒变软熟，大火翻炒，将切好的青椒放入锅中。

调味

继续翻炒均匀、加入适量的盐和生抽。

淋上料酒

淋上适量的料酒，提鲜增香。

出锅装盘

即可食用，将炒好的香菇鸡杂炒青椒装盘。

建议搭配

或者作为小菜也很不错、这道菜品可以搭配米饭一起食用。

营养价值

香菇则含有多种氨基酸和矿物质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜品中的鸡杂含有丰富的蛋白质和微量元素。可以为人体提供全面的营养保障，这些营养成分的搭配。

健康提示

一定要注意卫生和安全，在制作过程中。青椒的清洗，炒菜时的温度等都需要注意，鸡杂的处理。以避免过量摄入钠、在加盐时也要适量。

还有着独特的口感，健康安全的家常菜品，不仅营养丰富，香菇鸡杂炒青椒是一道美味可口。我们可以享受美食的同时、通过学习制作这道菜品，也为身体提供全面的营养保障。

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