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饺子一直是人们喜爱的美食之一，作为中华美食的代表之一。带来了别具一格的口感和味道，而香菇煎饺则是其中的一种独特的美食，它将肉类与香菇这种特殊食材结合。下面将详细介绍香菇煎饺的制作方法。
准备食材
鸡精等，包括面粉、猪肉，姜，香菇、首先需要准备制作香菇煎饺所需要的食材，葱、盐、胡椒粉。
制作面团
并将其醒发20分钟左右，将面粉加入适量的清水，揉成光滑的面团。
准备馅料
分别切成碎末，将香菇和猪肉洗净后。将葱和姜也切碎备用。
搅拌馅料
搅拌均匀、姜末、盐，将切好的香菇和猪肉放入碗中，胡椒粉，鸡精等，加入葱末。
包饺子皮
用饺子皮机制作成大小均匀的饺子皮，将醒发好的面团擀成薄皮。
包馅料
然后将饺子皮对折并用手捏紧封口，将馅料放在饺子皮上。
煎饺
待油热后将饺子放入锅中，倒入适量的油，将平底锅加热。倒入适量的水，盖上锅盖焖煮至水分蒸发，煎至底部金黄色。
翻面再煎
翻面后继续煎至另一面也呈金黄色即可。
出锅装盘
可配以自制的蘸酱或辣椒油食用、将煎好的香菇煎饺装盘。
蘸酱的制作
将葱花、生抽，盐、姜末，蒜末，醋，糖，香油等调料混合搅拌即可。
辣椒油的制作
花椒、姜末等加入油中，用小火煸炒至香味散发、即可制作出辣椒油，将干辣椒。
香菇的营养价值
抗肿瘤等功效、还具有降血脂，香菇含有多种人体必需氨基酸和维生素。
煎饺的妙处
是一种非常受欢迎的美食，外酥里嫩，煎饺的口感丰富，内部热腾腾、汁香味美，外表金黄酥脆。
美食的享用
更是心灵上的满足、品尝美食不仅是味觉上的享受。感悟生命中的美好，要懂得珍惜、在享用美食时。
在不断地创新和发展中，香菇煎饺是一道传统的美食、让人们品尝到了不一样的美味。更需要对食材和美食文化的尊重和理解、制作香菇煎饺不仅需要技巧和耐心。也能感受到中华美食的博大精深，希望大家在品尝这道美食的同时。
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