以香菇酱菠菜根为主的美味健康菜谱（菜品健康美味）

降血糖等作用，含有多种维生素和矿物质、具有降血压，菠菜根是一种营养丰富的蔬菜。配以其他食材调制而成的酱料，具有独特的口感和营养价值，而香菇酱则是以新鲜香菇为原料。可以制作出一道美味又健康的菜品、结合这两者。

一：选材准备

选用有机食材，首先需要准备的是新鲜的菠菜根和新鲜的香菇。盐、白糖，还需要蒜，料酒，生抽等调料，最重要的是要准备好香菇酱，姜。

二：去皮切丝

约5厘米左右的长度，将菠菜根去皮切成长条状、再用刀将其切成细丝。香菇也要去蒂切成丝状。

三：热锅凉油

接着放入切好的菠菜根和香菇丝、放入蒜、姜爆香，大火翻炒均匀，将油热锅凉。

四：加入调料

加入适量的盐，继续翻炒均匀，继续翻炒至蔬菜变软，料酒和生抽，白糖。

五：加入香菇酱

用铲子搅拌均匀，当蔬菜熟透后，加入适量的香菇酱。香菇酱的特别口感会让这道菜品更加美味。

六：翻炒出味

让香菇酱充分渗透到菠菜根和香菇中，继续翻炒约1分钟，使得菜品更加入味。

七：上桌装盘

撒上适量的芝麻和葱花作为装饰，让整个菜品更加美观，将做好的菜品装盘。

八：香菇酱的营养价值

能够促进新陈代谢和增强人体免疫力、香菇酱含有多种氨基酸和维生素。抗衰老等功效，香菇酱还具有降血脂，同时。

九：菠菜根的营养价值

有助于强壮骨骼和牙齿，其中钙的含量尤为丰富，菠菜根富含多种维生素和矿物质。

十：健康美味的搭配

不仅美味可口、还具有丰富的营养价值，将菠菜根和香菇酱这两个富含营养的食材进行搭配。

十一：适宜人群

尤其适合身体虚弱、这道菜品适合各个年龄段的人食用、缺乏钙质和维生素等人士食用，易疲劳。

十二：适宜季节

营养价值也比较高、这道菜品是一道春季和秋季比较适合的蔬菜美食，此时蔬菜新鲜，口感鲜美。

十三：其他搭配方法

冬瓜，除了菠菜根和香菇酱外，苦瓜等、还可以将菠菜根搭配其他蔬菜，比如胡萝卜。也可以将香菇酱搭配其他蔬菜或肉类食材进行调味。

十四：菠菜根的选购

要选择表皮光滑，色泽鲜艳，无明显病斑的蔬菜，选购菠菜根时。避免食用带有农药残留的蔬菜，购买有机蔬菜。

十五：

还具有丰富的营养价值，菠菜根和香菇酱是一对相得益彰的好搭档，制作出来的菜品美味可口。大家可以多尝试这样的健康美食，在平时的家庭烹饪中。

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