香菇酱炒小白菜，美味又营养（一道简单易做的家常菜谱）

在家做饭是一件让人感到放松和愉悦的事情。还能给家人带来满满的爱，自己动手做饭不仅可以吃到更加新鲜，健康的食物，而且。让你轻松做出好吃的饭菜、今天，这是一款美味又营养的菜品、我们就来分享一道简单易做的家常菜谱——香菇酱炒小白菜。

一、准备食材

我们需要准备新鲜的小白菜，姜蒜、干香菇和香菇酱、为了让这道小白菜更加美味。这样炒出来的口感更加脆嫩可口、小白菜宜选择嫩叶和细嫩的茎。

二、处理食材

将其泡发后切成片备用、首先要处理的是干香菇。接着将姜蒜切成末备用。掰成一段一段备用、小白菜洗净后。

三、热锅凉油

放入适量的食用油、将锅烧热后，然后放入姜蒜末爆香、让油烧热一点。

四、加入香菇片

把香菇片放入锅中，翻炒至变色、当姜蒜散发出香味时。

五、加入小白菜

接着，大火快速翻炒几分钟、将小白菜放入锅中，让小白菜表面均匀受热。

六、加入香菇酱

让小白菜吸收足够的香味、将香菇酱倒入锅中，再次翻炒均匀。

七、加水焖煮

接下来，直到小白菜变软并且水分已经收干，加入适量的清水焖煮几分钟。

八、盛出装盘

即可盛出装盘、待小白菜焖煮好后。可以在上面撒一些葱花和胡椒粉，如果希望小白菜更加香滑。

九、品尝佳肴

大家可以一边品尝着美味佳肴，一边享受烹饪带来的快乐，这时的香菇酱炒小白菜已经完成了。

十、香菇酱的健康功效

香菇酱还具有很多健康功效、除了美味。维生素和微量元素，可以促进人体免疫功能、对预防心脑血管疾病也有很好的作用，增强机体抵抗力、香菇酱中富含多种氨基酸。

十一、小白菜的营养价值

富含多种维生素，小白菜是夏季常见的一种蔬菜，矿物质和纤维素。促进身体健康，经常食用小白菜可以增强身体免疫力。

十二、香菇的健康作用

含有丰富的蛋白质、香菇是一种营养丰富的食材，多糖、氨基酸和维生素等成分。降血脂，香菇还具有降血压、预防肝癌等多种健康作用。

十三、小白菜烹饪技巧

否则会损失其营养成分，小白菜是一种嫩叶蔬菜，烹调的时间不宜过长。以免影响小白菜的口感，在烹饪过程中要保持火候和翻炒的速度。

十四、香菇酱的选购技巧

要选择质量好、口感鲜美，颜色均匀的产品，在购买香菇酱时。以确保食品安全，同时，要注意查看产品的保质期和生产日期。

十五、

是一道适合全家人的家常菜，香菇酱炒小白菜这道菜品既营养又美味。为全家人带来美味和健康，通过简单易做的烹调方式，可以让食材尽可能地保留其营养成分和口感。

Tags：香菇酱