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口感鲜美的食材，鱼是人们餐桌上常见的食材之一、而香菇则是一种营养丰富。还可以让菜肴更加美味可口，不仅可以让食材的营养价值得到更好的发挥、将这两种食材结合在一起。营养丰富的香菇酱焖鱼，本文将为大家介绍如何制作口感鲜美。
一：准备食材
制作香菇酱焖鱼需要准备的食材有：适量的葱姜蒜、适量的鲫鱼，适量的香菇，适量清水等，少许盐和味精。
二：处理鲫鱼
清洗干净后切成块状备用、将鲫鱼去鳞去内脏。
三：处理香菇
将香菇洗净，切成小块备用。
四：处理葱姜蒜
将葱姜蒜分别剁成末备用。
五：烹饪前的准备工作
热锅后放入葱姜蒜末煸炒出香味，锅中加入少许油，加入香菇翻炒一下。
六：加入鲫鱼块
加入适量的清水、将鲫鱼块放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟。
七：加入盐和味精
加入适量的盐和味精调味、在煮鱼的过程中。
八：焖煮过程
将火关小焖一下，使汁水浓缩，煮至鱼肉熟烂后。
九：调整口味
按照个人口味再次适量加盐和味精调整口感。
十：摆盘
美观可口，将焖好的香菇酱焖鱼装盘、可以点缀一些青菜或红椒等。
十一：营养价值
可以提供人体所需的多种营养物质，香菇酱焖鱼中鲜美的鱼肉和营养丰富的香菇相结合，营养价值丰富。
十二：食用禁忌
患有胃肠疾病，高血脂等人群应少食用或避免食用此菜肴，需要注意的是、肝肾疾病。
十三：烹饪技巧
以保证汁水浓郁，要控制好火候和水量，鱼肉入味，在焖鱼的过程中。
十四：推荐搭配
也可以作为菜单中的一道主菜，香菇酱焖鱼可以搭配米饭一起食用。
十五：
按照步骤操作，只要准备好食材，就可以做出口感鲜美、制作香菇酱焖鱼并不难，营养丰富的美食佳肴。
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