香菇酱肉末米线做法大全（口感绵软）

是受到了很多人的青睐，米线这种美食。其中以香菇酱肉末米线这道菜色更是备受推崇、其细腻的口感和不同口味的搭配吸引着越来越多的人尝试。我们将为大家分享一下制作香菇酱肉末米线的详细方法，下面。

选购米线原材料

一定要注意不要选择老化或变质的米线，在选购米线原材料时。还需要选择适合自己口感的米线规格，同时。选择成品米线。

选购食材

制作香菇酱肉末米线所需的食材包括：姜、葱，猪肉末，香菇，蒜等。品质上乘，挑选食材要新鲜。

制作香菇酱汁

洗净切成丝状，捞出备用，将干香菇泡软后，入锅中煮至七成熟。生抽等调料调制成酱汁，加入适量的盐，蒜等材料煸炒出香味后，放入葱，糖、将香菇丝放入锅中翻炒几分钟，锅中留少量的底油，姜。

炒制肉末

加入适量的盐、煸炒至变色，糖、生抽等调料调制出肉馅味道，将处理好的猪肉末放入锅中。

炒香葱姜蒜

小火煸炒出香味、姜、蒜放入锅中、将切好的葱。

加入香菇酱汁

继续翻炒几分钟、将调制好的香菇酱汁倒入锅中，和炒制好的葱姜蒜拌匀。

加入猪肉末

和酱汁拌匀，将炒制好的肉末倒入锅中，再次翻炒几分钟。

加水

将水烧开后再小火慢慢地煮，往锅中加水。

加入米线

大火煮开、搅拌均匀，在锅中加入已经泡好的米线。

调味

加入盐、根据个人口味加适量调节、鸡精，胡椒粉等调味料。

焖煮

将锅盖盖好，小火焖煮约5分钟。

撒上葱花

更显美味，将切好的葱花撒在米线上。

装盘

即可享用、摆上少许装饰品、将香菇酱肉末米线盛放到盘中。

小贴士

一定要注意火候掌握、制作米线时，以免影响口感。调料也要根据个人口味进行适量调整、同时。

在不断地创新和改进中逐渐变得更加美味，香菇酱肉末米线是一道传统美食。自己动手制作，掌握制作方法，可以让这道菜品更符合自己的口味。

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