家常美食（用五香香菇提升土豆丝的味道）

有着丰富的营养成分、土豆是常见的食材之一、适合各种年龄层的人食用。而制作土豆丝也是很多家庭喜欢的一道菜品。让土豆丝更加美味可口、本文将为大家介绍如何通过加入香菇酱。

一、准备食材与调料

我们需要准备好食材和调料，在制作香菇酱土豆丝之前。这包括：白糖和油、五香香菇，盐、鸡精、葱姜蒜末，生抽、土豆。

二、准备土豆和香菇

用清水洗净后晾干备用、首先将土豆去皮后切成长条形的丝。同时将五香香菇切成小块备用。

三、热锅热油爆香葱姜蒜末

加热后放入葱姜蒜末煸炒至香味溢出，将锅加热，倒入适量的油。

四、加入香菇煸炒

煸炒至香味溢出，将切好的五香香菇放入锅中。

五、加入香菇酱翻炒

翻炒均匀，在香菇和葱姜蒜末的基础上，加入适量的香菇酱。

六、加入土豆丝和调料

翻炒均匀，生抽、将切好的土豆丝倒入锅中，加入适量的盐，鸡精和白糖。

七、用小火焖煮

用小火焖煮数分钟、让土豆丝充分吸收调料的味道，将锅盖盖好。

八、开锅收汁

让土豆丝表面稍微有点焦黄，再开大火收汁，等到锅中的水分快收干时。

九、出锅装盘

最后将香菇酱土豆丝装盘即可食用。

十、土豆丝的食用技巧

增加口感、可加入适量的辣椒油或蒜泥，在品尝香菇酱土豆丝时。以免土豆丝煮烂，同时建议不要加太多水。

十一、香菇酱的制作

可以自制或购买、香菇酱是制作香菇酱土豆丝的核心调料之一。自制方法：糖，加入适量的盐、生抽，料酒和油搅拌均匀即可、将干香菇用清水浸泡至软后切碎。

十二、香菇酱的妙用

做出美味的佳肴，除了可以用于制作香菇酱土豆丝，蔬菜等多种食材，香菇酱还可以搭配肉类。

十三、土豆的营养价值

可以提供丰富的能量，土豆中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。有助于增强身体免疫力、同时还含有多种维生素和矿物质。

十四、香菇的营养价值

可以帮助人体排毒养颜、其含有多种氨基酸和维生素，增强免疫力，香菇也是一种营养丰富的食材。

十五、

我们可以轻松做出美味可口的香菇酱土豆丝，通过以上步骤的制作。值得大家一试、这道家常美食不仅健康营养、而且简单易学。

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