香菇酱蒸蛋的做法（用家常香菇酱打造美味口感）

在各地都有各自的做法，蒸蛋是一道家常菜。我们要介绍的是一种以香菇酱为主料的香菇酱蒸蛋，今天。健康，这道菜以其清淡、美味而备受人们喜欢。还具有丰富的营养价值、香菇酱作为主料不仅可增添味道。让我们一起来学习如何制作这道佳肴吧。

准备材料

要制作香菇酱蒸蛋、需要准备的材料有：葱花，老抽，香菇酱、盐、生抽，清水，鸡蛋。其它材料都是为了调味和增加口感、香菇酱是这道菜的主料。

打蛋液

搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。以免破坏蛋液的原本口感，注意不要过度搅拌。继续搅拌均匀，加入适量的盐和清水，使蛋液更加细腻。

添加调味料

搅拌均匀、将适量的生抽和老抽倒入蛋液中。味道更加浓郁、这样可以使蒸蛋的颜色更加鲜艳。

加入香菇酱

搅拌均匀，将香菇酱倒入蛋液中。让蒸蛋更加美味，香菇酱可以增添蒸蛋的口感和味道。

过滤蛋液

去除其中的杂质、使蛋液更加细腻，将调好的蛋液通过过滤网过滤一遍。

准备蒸锅

将火调小，将蒸锅加热至沸水后。不易烤焦、这样可以使蒸蛋受热均匀。

倒入蛋液

使其均匀分布、稍微晃动一下，将调好的蛋液倒入蒸碗中。

盖上盖子、将蒸碗放入蒸锅中、用中火蒸10分钟。口感细腻，这样可以使蛋羹受热均匀。

撒上葱花

增加蛋羹的香味和颜色，蒸好的蛋羹取出，撒上适量的葱花。

品尝

可以马上食用、香菇酱蒸蛋出锅后。味道清淡、刚出锅的蛋羹滑嫩细腻、十分开胃。

变化口味

可以根据自己的口味添加一些其它的材料、如果您觉得这种口感太单一。金针菇等食材，肉末、可以加入虾仁、使其变得更加丰富多彩。

要注意的事项

在制作过程中要注意以下几点：否则口感会不好，鸡蛋要搅拌均匀；不要过于浓郁、调料要适量；否则口感会受到影响，蒸制时间不要过长或过短。

香菇酱的营养价值

具有很好的滋补和保健作用、碳水化合物等营养物质，香菇酱含有多种氨基酸和丰富的蛋白质。它还能促进消化和增强免疫力。

香菇酱的制作方法

糖，只需将香菇煮熟，香菇酱的制作方法很简单，加入适量的盐，生抽等调味料搅拌均匀即可。也可以做成面包等食品，香菇酱可以用来做菜。

美味可口的家常菜，香菇酱蒸蛋是一道清淡健康。口感细腻、是一道很好的补品，制作简单，营养丰富。让您的味蕾得到享受吧、如果您还没尝试过，不妨试试。

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