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你知道自己喜欢什么口味，因为做饭的人是你自己、每次在外面吃饭总觉得没有家里做的饭菜好吃。那就是香菇腊肠饭、今天就给大家介绍一道家常菜，不仅容易做还特别美味。
准备工作
首先准备好所需要的食材：姜蒜末、鸡精，油、葱花，米饭，香菇，盐，腊肠。
洗米
这样做可以保证米饭煮熟后更加粒粒分明，将米洗净后用清水浸泡约30分钟。
切香菇和腊肠
切成小块，将香菇去掉根部；腊肠切成片状备用。
炒香料
用中火炒香，将姜蒜末和葱花放入锅中。
加入香菇和腊肠
炒至香菇变软，加入切好的香菇和腊肠，用中小火翻炒。
加入鸡精和盐
再次翻炒均匀，加入适量的鸡精和盐。
将米饭倒入锅中
用大火快速翻炒均匀，将泡好的米饭倒入锅中。
加水煮饭
用大火煮沸后转为小火慢慢煮熟，加适量的水、把锅盖盖好。
焖饭
这样做出来的米饭香气更加浓郁，在锅里放一块小火炭，焖个十分钟。
拌匀
让米饭充分吸收香菇腊肠的味道，将米饭和香菇腊肠拌匀。
装盘
并撒上适量的葱花点缀，将香菇腊肠饭装入盘中。
上桌
趁着它还热的时候快点上桌、让家人的味蕾狂欢、一口香喷喷的香菇腊肠饭做好了。
小贴士
不然会使米饭变得糊糊的，在煮饭的时候不要一直搅动。
其他食材搭配
口感更加多样，如青椒，香菇腊肠可以搭配其他的蔬菜一起炒、胡萝卜等。
并在平时生活中多做一些美食，让自己和家人的味蕾都能够得到满足，香菇腊肠饭是一道美味又营养的家常菜、通过今天的介绍，希望大家能够掌握它的制作技巧。
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