香菇栗子鸡的做法（鲜美营养的家常菜）

香菇栗子鸡是许多人喜欢的一道美食、每个家庭都有自己喜欢的美食。而且做法也很简单，这道菜既美味又营养。希望能够为爱好美食的读者们提供帮助，本文将介绍如何制作这道香菇栗子鸡。

准备食材

香菇、生姜，鸡腿肉、料酒，盐，生抽、清水、胡椒粉，葱、栗子，老抽。

我们需要先准备好各种食材、在制作这道菜之前。栗子去皮备用，生姜切片，葱切段，鸡腿肉切块，将香菇泡软后切片。

调制鸡肉汁

料酒、胡椒粉，老抽混合搅拌均匀、生抽，盐。

搅拌均匀，将调味料放入一个碗中。这样做可以让鸡肉更加入味。

鸡肉腌制

搅拌均匀，腌制20分钟，将切好的鸡肉倒入调好味的鸡肉汁中。

这样可以让鸡肉更加入味，鸡肉需要腌制一定的时间，并且炖出的菜肴口感更加鲜美。

爆香葱姜

放入葱姜煸炒出香味，锅内放入适量油。

所以在制作时需要先将其煸炒出香味，葱姜的香气可以提升整道菜的风味。

加入鸡肉

煸炒至变色，将腌制好的鸡肉倒入锅中。

这样可以让鸡肉更加嫩滑，鸡肉需要煸炒至变色。

加入香菇

继续翻炒、将切好的香菇倒入锅中。

其特有的香气可以为整道菜增添风味，香菇是这道菜的一个重要组成部分。

加入栗子

与鸡肉、将去皮的栗子倒入锅中，香菇一起翻炒。

它可以为整道菜增加一份清甜、栗子的口感非常好。

加入清水

水量以没过食材为准，加入适量的清水。

而且可以让食材更加入味，清水可以让菜肴更加鲜美。

烹饪

转小火，盖上锅盖慢炖20-30分钟。

并且口感更加嫩滑、这样做可以让食材更加入味，慢炖是这道菜的一个重要环节。

收汁

可以收一下汁，如果汤汁较多，让汁变浓稠。

让汁变得更加浓稠，就需要将其收一下、但是如果汤汁太多的话，汤汁可以让整道菜更加鲜美。

调味

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。

根据个人口味适当添加盐和胡椒粉即可，调味是这道菜的最后一个环节。

装盘

将香菇栗子鸡倒入盘中即可。

让整道菜更加美观，装盘时可以根据自己的喜好进行一些装饰。

成品欣赏

口感鲜美、香菇栗子鸡鲜美营养。

口感鲜美，让人食欲大增、这道香菇栗子鸡是一道美味又营养的家常菜。

小贴士

1.这样可以让鸡肉更加入味，鸡肉腌制的时间要长。

2.并且口感更加嫩滑，慢炖是这道菜的重要环节，可以让食材更加入味。

3.调味时可以根据个人口味适当添加盐和胡椒粉。

4.让整道菜更加美观、装盘时可以根据自己的喜好进行一些装饰。

口感鲜美，营养丰富，其制作过程简单易懂、香菇栗子鸡是一道美味又营养的家常菜。让大家在家也能享受美味佳肴、希望本文能够为爱好美食的读者们提供帮助。

Tags：慢炖