美味香菇栗子鸡汤的制作方法（用优质材料制作营养丰富的鸡汤）

味道浓郁的鸡汤可以为我们带来舒适和温暖，在寒冷的冬天、一碗热气腾腾。不仅口感鲜美，而且含有丰富的营养素，以香菇栗子鸡汤。我们将详细介绍制作香菇栗子鸡汤的方法、下面。

准备食材

准备好以下食材：适量盐和胡椒粉，250克香菇，2个葱段，一只鸡、100克栗子，2个姜片。

处理食材

1.去掉血水和表层油脂，清洗鸡肉。

2.软化后切片备用，把香菇和栗子分别浸泡在温水中。

3.将姜片和葱段洗净备用。

煮制鸡汤

1.大火烧开、在锅中放入适量清水，加入姜片和葱段。

2.煮20分钟、放入鸡肉、撇去浮沫。

3.加入香菇和栗子，再次煮沸。

4.加盐和胡椒粉调味，转小火慢慢煮1小时。

调整口感

1.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。

2.口感浓郁醇厚即可、煮至汤汁呈现乳白色。

食用建议

1.避免汤汁过于稠厚，在煮汤过程中可适量加水。

2.增强汤汁的滋补效果、红枣等食材，建议在鸡汤中加入枸杞。

3.放在碗里装鸡汤，所以煮好后可以把它们捞出来，香菇和栗子都能吸收汤汁的味道。

注意事项

1.不要让汤汁过于沸腾、煮鸡汤时要注意火候。

2.食材在煮之前一定要清洗干净。

3.可以在煮鸡汤前将鸡肉焯水处理，为了保证鸡肉的鲜嫩口感。

香菇的营养价值

1.维生素和微量元素，香菇含有大量的蛋白质。

2.易于人体吸收，香菇的氨基酸比例非常合理。

3.降血压的功效、香菇还具有抗癌、降血糖。

栗子的营养价值

1.能够满足身体能量需求，栗子富含碳水化合物和膳食纤维。

2.铁等矿物质、栗子还含有钾、镁。

3.B6，栗子中的维生素B1，C等对维持身体健康有很大作用，B2。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉含有丰富的蛋白质和多种维生素。

2.鸡肉中的烟酸能够维护消化系统健康。

3.鸡汤中含有的胶原蛋白能够促进皮肤弹性和水分的保持。

香菇栗子鸡汤的功效

1.促进身体健康。

2.提高免疫力和抗病能力。

3.滋养身体，增强体质。

适合人群

1.适宜冬季寒冷时食用。

2.易感冒的人群，适合身体虚弱。

3.缺乏营养的人群，适合工作繁忙。

香菇栗子鸡汤的食疗作用

1.补肾养血：贫血等人群，适用于肾虚。

2.补气养胃：胃痛等人群，适用于胃寒。

3.消食化积：消化不良等人群，适用于脾胃虚弱。

鸡汤的保存方法

1.鸡汤不要超过2天存放。

2.避免空气进入，存放时要放在密封的容器中。

3.但冷冻后解冻后口感会有所下降，冷藏或冷冻均可。

香菇栗子鸡汤的美食搭配

1.既美味又健康，可以搭配蒸熟的小米粥。

2.口感更丰富，也可以搭配烤面包片或香蕉片。

还有很好的保健效果，不仅有很高的营养价值，香菇栗子鸡汤是一道营养丰富，美味可口的汤品。注意火候和口感调整，制作时要选择优质食材，可以搭配多种食材增加味道和营养。还能够给我们带来温馨和滋补，吃一碗热气腾腾的香菇栗子鸡汤，不仅能够满足我们的味蕾。

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