美食分享（健康又美味）

很多人选择外出就餐或者快餐来解决日常生活中的饮食问题，在快节奏的现代生活中。来满足自己口味的同时、越来越多的人开始选择自己动手制作美食，也保证了食品的卫生和健康，但是，随着人们对健康饮食的认识逐渐提高。我们就来分享一道简单又健康的香菇莲藕肉臊饭的制作方法、今天，希望能够给您的生活带来些许惊喜！

一、准备材料

在制作香菇莲藕肉臊饭之前，我们需要准备好以下材料：葱姜蒜、瘦肉、胡椒粉，盐、酱油，糯米饭，香菇、料酒，莲藕。

二、糯米饭的处理

然后浸泡30分钟至1个小时、我们需要先将糯米饭洗净。按下煮饭键开始煮饭，加入适量的水、之后、将糯米饭放入电饭锅中。也可以使用传统的蒸锅来糯米饭，如果没有电饭锅。

三、处理食材

我们可以开始处理其他食材、在糯米饭正在煮制的同时。瘦肉切成丁，将莲藕去皮切小块、香菇洗净切片。将葱姜蒜切碎备用，同时。

四、肉臊的制作

待油热后放入葱姜蒜末爆香，在锅中倒入适量的油。加入瘦肉丁煸炒至变色、接着。胡椒粉加入锅中，继续翻炒至呈金黄色，将料酒，酱油，盐。继续翻炒一会儿，加入香菇和莲藕。

五、加入米饭

我们就可以将之前煮好的糯米饭倒入锅中，当肉臊的汁水煮干后、与肉臊充分混合。在加入米饭之前、需要将锅中的肉臊沿锅边固定、不过，不要让它们混在一起。

六、焖制米饭

盖上盖子焖制10分钟左右，将锅开小火。并且更加软糯，这样可以让米饭吸收肉臊的香味。

七、调味

调整风味、当米饭变得发粘时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。也可以不加调味料，如果口感偏清淡。

八、起锅装盘

再洒上一些葱花作为点缀，将煮好的香菇莲藕肉臊饭装入盘中，可以用勺子将其压实。也更加美观，这样颜色更加鲜艳。

九、香菇莲藕肉臊饭的营养价值

能够促进消化和提高免疫力、香菇是一种低热量，富含多种维生素和矿物质、高纤维的食物。维生素和矿物质，滋阴养颜的功效、有清热解毒，糖类，莲藕中含有丰富的蛋白质、润肺止咳。含有多种氨基酸和微量元素，低脂肪的食物，而瘦肉则是一种高蛋白。

十、香菇莲藕肉臊饭的口感

又有肉臊的香味和嚼劲、香菇莲藕肉臊饭既有米饭的软糯，加入的莲藕和香菇更是增加了口感的层次感。

十一、适合人群

脾胃虚弱等人群食用，产妇和老人，香菇莲藕肉臊饭适合任何人群食用，便秘，也适合贫血，特别是体弱。

十二、香菇莲藕肉臊饭的其他变化

胡萝卜丁等，豆腐丁，除了香菇莲藕肉臊饭外、比如可以加入笋丁、我们还可以在其中添加其他食材进行变化。

十三、香菇莲藕肉臊饭的烹饪技巧

以免粘锅和糊锅，需要注意锅中的油温和火候，在制作香菇莲藕肉臊饭时。这样可以让莲藕更加入味，加入莲藕的时候要稍微早一些。

十四、

其制作过程也很简单，香菇莲藕肉臊饭是一道健康又美味的家常菜。味道美的香菇莲藕肉臊饭、这样才能制作出口感好，在制作时，火候和食材的搭配，我们需要注意调味。

十五、分享美食的快乐

还有很多值得我们去尝试和分享的美好事物，比如美食，生活中除了工作和学习。也能让生活变得更加丰富多彩，分享自己的美食制作过程和口感，不仅可以增加人际交往的乐趣。

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