做出美味的香菇卤肉包子（传统包子的升级版）

已经流传了几千年，包子作为中国传统美食之一。我们要将这种美食变得更加美味和创新，现在！今天我们来分享一下如何制作香菇卤肉包子。

一、准备材料

水，酵母粉、盐，香菇，我们需要准备面粉，肉、葱姜蒜等材料。搅拌均匀成面团、将面粉，酵母粉和水混合。

二、酵母发酵

放在一个温暖的地方静置至少一个小时左右，待其发酵至两倍大小，将制好的面团放置在一个大碗里，覆盖上保鲜膜。

三、准备馅料

用油煸炒至微黄色，将洗净的香菇切成小块，糖和胡椒粉调味，撒上适量盐。用葱姜蒜和盐、将肉切成小块，糖、然后放入锅中煮熟、同时、酱油等腌制半个小时。

四、包子擀面皮

分成小块，将发酵好的面团揉成团、擀成圆形薄皮。捏紧两边、将薄皮向上合拢、在擀好的薄皮中央加入适量的馅料，将包子摆放在蒸笼里。

五、包子蒸熟

用大火蒸15，将摆好的包子放入蒸笼中-直到包子完全蒸熟，20分钟。

六、翻滚焯水

倒入足够的水，加入一小勺的油和盐、取一个大碗。轻轻翻滚，将蒸好的包子放入碗中，让其表面均匀地沾上水和油。

七、卤肉卤汁

然后转小火慢慢炖煮、待汁变稠时关火，将卤肉用余下的调味汁加少许清水放入锅中烧开。

八、香菇卤汁

将香菇炒好的锅内余油用来煮香菇卤汁。放入香菇翻炒片刻，加入糖，用小火炖煮至汤汁浓稠，先将葱姜蒜煸炒，盐，酱油等调料。

九、拌匀调料

放入包子中即可，将制好的卤肉和香菇卤汁拌匀。

十、香菜配菜

在香菇卤肉包子上撒上适量的香菜作为装饰和口感的增强。

十一、绿豆汤

加入冰糖拌匀即可、然后用小火慢慢煮30分钟左右，将绿豆加水煮沸。

十二、白开水

也要喝上一杯清凉爽口的白开水，在吃包子的同时。

十三、享用美食

现在，您可以尝试品尝这款美味可口的香菇卤肉包子了！

十四、健康又美味

营养丰富，这个香菇卤肉包子不仅味道鲜美、而且还很健康。您可以随时在家里做出这款美食。

十五、

只需要准备好材料和时间，制作香菇卤肉包子并不难、然后按照上述步骤操作即可。肉香菇口感，不同于传统包子的做法，这款包子的味道非常好，是您可以尝试的一道美食。

Tags：香菇卤肉包子